Мпу 700 посудомоечная машина инструкция – -700-01. | – Pandia.ru

Содержание

Посудомоечная машина МПУ 700: технические характеристики

Посудомоечная машина МПУ 700 устанавливается в организациях общепита с максимальным количеством обеденных мест до пятидесяти человек, для удобства работы тарелки и столовые приборы помещаются в специальные кассеты.

Предназначение техники

Каждая организация, деятельность которой связана с грязной посудой, владеет надежным устройством для ее мытья, отличающимся хорошим уровнем производительности. Купольная машина МПУ 700 отлично моет посуду, при этом габариты любого из предметов не должны превышать 53 на 32.5 см.

Технические характеристики машины, ее комплектация

В течение одного часа посудомоечная машина МПУ 700 качественно отмывает до семи сотен позиций, при этом обычный рабочий цикл не превышает полутора минут.

Остальные технические параметры устройства тоже неплохие:
  • одна кассета способна вместить восемнадцать тарелок, шесть подносов, шесть десятков приборов либо тридцать шесть стаканов;
  • вода с моющим составом подогревается до сорока градусов, ополаскивание выполняется при температурном режиме в 85 градусов;
  • приставные столы посудомоечной машины придают ей следующие параметры – 190 на 90 на 150 см. Общий вес агрегата с полным комплектом оборудования достигает 125 кг;
  • расчетный эксплуатационный период МПУ 700 – до восьми лет.

Комплектация машины бывает разной, но чаще всего она состоит из:

  • одной секции для мытья;
  • двух столов для кассет – под закладку и выгрузку;
  • двух полок, сетки, пяти кассет;
  • шести опорных элементов;
  • гофрированного сифона, душа, подвижной трубки;
  • отсека с емкостью под средство для мытья;
  • набора гаек и шайб;
  • форсунок и плавкой вставки;
  • запасных мембран, манжет, прокладок и колец.

Души для мойки и ополаскивания посуды сделаны из стального нержавеющего материала, что облегчает процесс чистки и ухода за МПУ 700.

Принцип работы МПУ 700

В инструкции на посудомоечную технику сказано, что она имеет три рабочих цикла:

  • процесс мытья – до 65 сек;
  • пауза – продолжительностью около 5 сек;
  • ополаскивание – 10 сек.

Мойка посуды происходит за счет специального насоса, забирающего из ванны средство для мытья и передающего его в разбрызгивающую установку. Ополаскивание посуды выполняется подаваемой горячей водой, поступающей из водонагревательного бака.

Пауза необходима, чтобы переключить поток воды с моющим составом и подать горячую чистую жидкость. Система, отвечающая за управление, способна продлить действие паузы, если водонагревательный элемент не справился с задачей по подогреву воды. Как правило, такое случается во время интенсивного использования машины МПУ. Температурный датчик контролирует нагрев, препятствуя подаче холодной жидкости для ополаскивания.

Заводская настройка позволяет поддерживать температуру воды в пределах восьмидесяти пяти градусов, но с помощью специального винта потенциометра этот показатель уменьшается или увеличивается. Вращение винта для этого выполняется либо по направлению движения стрелки часов, либо в обратную сторону.

Порядок установки

Посудомоечная машина МПУ 700 подключается только опытными специалистами. В первую очередь снимается упаковочный материал, проверяется комплектность агрегата. Устанавливается загрузочный стол, сквозь специальную втулку пропускается гибкая подводка, соединяемая с разбрызгивательным элементом. Посудомоечная машина устанавливается вертикально, ровность проверяется уровнем. Разрешенный перепад не должен превышать двух градусов.

После этого монтируются столы для загрузки и выгрузки кассет, их крепят к помывочной секции. Высота столов может регулироваться с помощью специальных опорных элементов. Особое внимание уделяется наклонному уровню стола, на котором выполняется выемка чистой посуды из кассет, вода при этом под наклонным углом стекает в ванну. Для хранения кассет имеются специальные полки.

Заключительный этап подразумевает удаление защитной пленки с комплектующих элементов, подключение посудомоечной машины МПУ 700 к водопроводу, канализационному стоку и электросети. Для этого используют рекомендации, приведенные в руководстве по эксплуатации устройства.

Посудомоечная машина МПУ 700 оснащена электронным программированием, работает от подачи горячей воды или подогревает ее самостоятельно.

Модели могут иметь определенные отличия, которые необходимо учитывать в момент установки:
  • МПУ 700-01М. Ванна сварного типа, теплообменный отсек и дозатор для ополаскивателя отсутствуют. Для закладки кассет может поставляться дополнительный стол;
  • МПУ 700М 40 000 (42 000). Моечная часть цельнотянутая, имеется душирующее приспособление;
  • модель МПУ 700М 41 000 имеет дополнительный стол для разгрузки кассет.

На стенке кожуха спереди имеется смотровое окошечко, моечный отсек подсвечивается для удобства зрительного контроля за рабочим процессом.

Следует отметить, что комплектация оказывает влияние на окончательную цену посудомоечной машины.

Заключение

Промышленное устройство для мытья тарелок МПУ 700 отличается простотой и надежностью конструкции, может прекрасно справляться со своей задачей продолжительный период. Стоимость устройства доступная, модель легко собирается и подключается ко всем системам. Посудомоечная машина МПУ 700 представляет собой удачное решение для малых и средних форм бизнеса.

Вам также будет интересно почитать:

stiralkainfo.ru

Ремонт профессиональной посудомоечной машины | Ресторанный Техник

Посмотреть вложение 888

В советских и постсоветских МПУ-700 стояли датчики "уровня" и "сухого хода" электродного типа, основанные на принципе электропроводности воды. В принципе это касается почти всего оборудования связанного с водой, за небольшим исключением, например, ММУ-1000(2000).

Данный файл упакован в архив архиватором в формате Rar. Для его распаковки воспользуйтесь любой программой архиватором WinRar или 7-zip File Manager любой версией. Выкладываю Вам страницу с электросхемой.
Скорее соленоид неисправен, если он обесточен, вода от входного вентиля перекрыта - при открытии вентиля происходит наполнение машины без участия электроники. Какое давление воды в трубопроводе? Лучше соленоидный клапан заменить, хотя как я помню, снять его корректно - проблематично. Лучше с частями трубопровода, в местах его соединения. Компенсируете гибкой подводкой. Но главное - проверить работоспособность электросхемы. Заполните машину водой.

Отключите ТЭНы бойлера - сбросьте выходные провода с пускателя, в танке ТЭНов, насколько я помню, их нет (косвенный нагрев от бойлера). Закоротите датчик "уровня" на корпус. Включите. Должен включится "нагрев" - пускатель нагрева бойлера должен включится.. Если нет, то обесточте машину, и обойдите семистор КУ208В - подключившись напрямую к реле. Включите снова. Пускатель нагрева бойлеров должен включится. Это же может касаться и датчика "сухого хода". Насчёт рабочего термостата тоже не помню, есть он там и где стоит? Если есть, то выяснив как срабатывает - замыкает, или, что чаще всего, размыкает свои контакты - "эмулируйте" его работу, т.е. что он достиг заданной температуры. Ну и активируйте цикл мытья, нажав, наверное, кнопку "Работа". С программатором и помпой думаю Вы справитесь. Хотелось бы поподробнее узнать куда ведёт каждый соленоид, от одной ли точки, одного крана, "холодной" или "горячей" воды. Просто "тыщю лет" с ними не сталкивался - забыл многое.

Нажмите, чтобы раскрыть...

restorantehnik.ru

Посудомоечная машина МПУ универсальная: купольная 700-01, 1400, 1000: инструкция и паспорт

Ни одно масштабное пищевое предприятие не может обойтись без специального оборудования. К его числу относится и посудомоечная машина, которая может быть представлена в самых различных вариациях. Такая промышленная техника значительно отличается от бытовых компактных агрегатов. Чтобы выбранная посудомоечная машина МПУ 700 или другие ее модели смогли справляться с нагрузкой и объемами работы, стоит более детально узнать об их особенностях и технических характеристиках.

МПУ

Универсальные агрегаты: достоинства и особенности

Самой востребованной моделью является посудомоечная машина МПУ 700 01, которая относится к универсальной технике. Она применяется для мытья столовых приборов, кастрюль и подносов в учреждениях общественного питания.

Эта универсальная посудомоечная машина МПУ обладает множеством отличных пользовательских качеств:

  • Устройство обеспечивает эффективную и качественную очистку посуды даже от самых сильных загрязнений. Достигается такая производительность наличием в конструкции оборудования мощных моющих душей и насоса. Для ополаскивания посуды машина тратит 3 литра воды, температура которой составляет не меньше 85°C.

  • Высокие показатели производительности устройства. В соответствии с паспортом, купольный агрегат МПУ 700-01 сможет на протяжении часа справиться с 540, 810 и 1080 предметами посуды – это будет зависеть от установленной программы.

  • Экономичность техники. Электронагреватель машинки потребляет всего 12 кВт, при этом он обеспечивает нагрев воды до минимальной температуры в 85°C. Такая техника обеспечит быструю и эффективную очистку посуды при минимальных усилиях и расходах электроэнергии.
  • Простая санитарная обработка. Универсальная посудомоечная машина МПУ 700м купольного типа оснащается закругленной мойкой. Располагается она фронтально, что обеспечивает доступ для ее удобной очистки и обработки.

Более детально обо всех особенностях универсальных посудомоечных машин МПУ позволит детальная инструкция к агрегату.

Кассетные агрегаты – чем они хороши?

Еще одним востребованным вариантом промышленных агрегатов является посудомоечная машина МПУ 1400. Такая техника отлично справится с мытьем совершенно любой посуды. Наличие специальных кассет дает возможность очищать и более хрупкую продукцию из фаянса, стекла и фарфора.

Оборудование МПУ 1400 обладает следующими особенностями:

  • Двойной режим ополаскивания и опция сушки обеспечивает качественное и быстрое очищение посуды.
  • Конструкция МПУ-1400 состоит из трех секций, что делает посудомоечную машину очень производительной и простой в использовании.

  • Наличие кассет в этой модели обеспечивает более простой ремонт и сервисное обслуживание.
  • Высокое качество результата обеспечивается также наличием дополнительного насоса, который устраняет остатки с посуды струйным методом. Этот элемент посудомоечной машины МПУ 1400 также позволяет сократить расход водного ресурса.

  • Устройство дополнительно комплектуется полками, на которых хранятся кухонные принадлежности.

Ознакомиться с другими возможностями оборудования позволит инструкция к нему.

Другие варианты промышленного оборудования МПУ

Существуют также посудомоечные машины МПУ-1000, которые относятся к туннельному типу. Такие агрегаты предназначаются для непрерывной помывки посуды. Техника выполняет обработку приборов в несколько этапов:

  • струйное удаление пищевых остатков;
  • режим очистки с использованием моющих составов;
  • двойное ополаскивание нагретой до определенной температуры водой.

Какой бы вариант техники МПУ ни был выбран – 700 м, 1400 или 1000, следует проверить наличие у такого оборудования паспорта. Также в обязательном порядке должна присутствовать инструкция к посудомоечной машине МПУ 700, которая поможет разобраться во всех особенностях и принципах действия агрегата.

Поделись полезной ссылкой:

Популярные публикации

posudomoiki.vyborkuhni.ru

12 МПУ

12 МПУ-700 00.00.000-01РЭ Рисунок 3 – Схема электрическая принципиальная 2 Требования безопасности 2.1 Общие требования Установка в стационарной проводке разъединителя и устройства защитного отключения (УЗО), или дифференциального автоматического выключателя с номиналом 32 А обязательна. Установка, подключение, а также техническое обслуживание и ремонт машины производится только при отключенной электросети (разъединителя в стационарной проводке). Работы должны выполняться лицами, ознакомленными с устройством машины, настоящим руководством по эксплуатации в соответствии с требованиями "Правил устройства электроустановок" и "ПТЭ и ПТБ электроустановок потребителей". ВНИМАНИЕ: К МАШИНЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО ДОЛЖНЫ БЫТЬ ПОДКЛЮ- ЧЕНЫ: - НУЛЕВОЙ РАБОЧИЙ ПРОВОД; - ЗАЩИТНЫЙ ПРОВОД! 2.2 Меры безопасности при эксплуатации При эксплуатации машины необходимо соблюдать следующие правила безопасности: - проверять надежность подсоединения к машине защитного провода и, при наличии, эквипотенциального провода; - перед включением машины убедиться в том, что все облицовки установлены на место и закреплены; - ЗАПРЕЩАЕТСЯ ВО ВРЕМЯ РАБОТЫ МАШИНЫ СНИМАТЬ ОБЛИ- ЦОВКИ И УСТРАНЯТЬ НЕПОЛАДКИ; - при подъеме кожуха убедиться в его фиксации в верхнем положении; - запрещается поднимать кожух во время рабочего цикла; - по окончании работы отключить машину от электросети, используя кнопку " " и разъединитель в стационарной проводке; - санитарную обработку машины производить только после отключения ее от электросети; - ЗАПРЕЩАЕТСЯ МЫТЬ МАШИНУ ВОДЯНОЙ СТРУЕЙ. 3 Монтаж www.food-service.com.ua 3.1 Монтаж, пуск, регулирование, обкатку машины должны производить организации, имеющие договор с РУП "Гродторгмаш" на гарантийное и сервисное обслуживание, или организации, имеющие персонал с квалификацией электромонтеров не ниже III разряда, имеющих не ниже III квалификационной группы допуска по электробезопасности и изучившие настоящее руководство по эксплуатации. 3.2 Установка К месту установки машину транспортировать на поддоне упаковки. На месте установки машину распаковать и снять с поддона упаковки. Проверить комплект поставки согласно 1.3.

Подсоединить душирующее устройство, предварительно пропустив гибкую Установить машину в устойчивое вертикальное положение. Регулировку производить при помощи двух опор, которые рекомендуется вкручивать в ножки с задней стороны машины. Максимально допустимый наклон опорной поверхности 2º. Собрать столы загрузки и разгрузки с помощью гаек М6 и шайб 6 из комплекта поставки и закрепить к секции мытья болтами М6х16, установленными в уголках столов. Для обеспечения надежного крепления столов зафиксировать, отформованные в них на боковых стенках элементы, в отверстиях боковых облицовок. Отражательный щит стола загрузки съемный, плотное его прилегание к столу обеспечить подгибкой собственных уголков. Регулировку столов по высоте осуществить с помощью опор. Наклон стола разгрузки кассет отрегулировать таким образом, чтобы вода стекала в ванну. Полки для хранения кассет прикрепить к облицовкам секции мытья с помощью винтов М5х10 и гаек М5 из состава полок, подводку через втулку на столе загрузки. Удалить защитную пленку с наружных деталей машины. Для устранения пятен, отпечатков пальцев и прочих загрязнений поверхности рекомендуется применять растворы кислотных средств "Биолайт СТ1" или "Биолайт КС-96". Изготовитель ООО "ТАКТИК", г. Брест, ул. Ленина, 22. 3.3 Подключение к системе водоснабжения К месту установки машины подвести трубопровод холодной и горячей (или холодной) воды с присоединительной резьбой G ½. Давление воды на входе в машину должно быть не менее 0,2 МПа и не более 0,45 МПа При этом давлении обеспечивается необходимый расход и температура воды на ополаскивание. Если давление воды превышает 0,45 МПа, необходимо на входе в машину установить клапан, ограничивающий давление, если ниже 0,2 МПа необходимо установить насос подкачки. Температура холодной воды должна быть не ниже 10 °С. Качество подаваемой в машину воды должно соответствовать требованиям нормативных документов на питьевую воду. Если вода слишком жесткая, во избежание образования накипи и отложения солей жесткости на вымытой посуде, рекомендуется применять умягчитель воды. Вблизи машины, в доступном месте, на трубопроводах холодной и горячей воды (или холодной) установить запорные вентили, позволяющие обслуживающему персоналу перекрывать поступление воды в водопроводные магистрали машины. На трубопроводе машины перед водонагревателем установлен клапан пре- www.food-service.com.ua дохранительный. После монтажа потянуть на себя и повернуть вправо или влево колпак предохранительного клапана, затем вернуть его в исходное положение. Этим действием исключается залипание клапана и обеспечивается срабатывание его в заданных пределах. Схема гидравлическая принципиальная машины приведена на рисунке 4. МПУ-700 00.00.000-01РЭ 13

www.yumpu.com

Ремонт посудомоечных машин МПУ 700-01. Обслуживание МПУ700

При значительных нагрузках на предприятиях, посудомоечным машинам МПУ требуется периодическое обслуживание и ремонт. Также в некоторых случаях может потребоваться срочный ремонт посудомоечной машины МПУ 700 Основные проблемы связаны с не запуском цикла мойки и перебоями нагрева воды. Для устранения которых может потребоваться помощь квалифицированного специалиста.

Для заказа ремонта посудомоечной машины МПУ необходимо:

  1. Позвонить по номерам указанным на сайте
  2. Описать проблему, либо характер требуемого ремонта
  3. Согласовать стоимость и форму оплаты 
  4. Записаться на диагностику

Посудомойки машины МПУ 700 и МПУ 700-1 используются для мытья посуды в специальных кассетах. Помимо посуды в посудомоечных машинах можно мыть столовые приборы и подносы. Машины могут работать при подключении к горячей или холодной воде. 

Для мойки в машине необходимо использовать посуду из стекла или из керамики. Столовые приборы из алюминия или нержавеющей стали.

Качество мойки сильно зависит от того, как скоро посуда будет загружена при поступлении в блок мойки. При высыхании остатков пищи качество мойки будет значительно хуже. Также необходимо удалять крупные остатки пищевых отходов.

Не соблюдение правил эксплуатации часто приводит к поломкам посудомоечной машины. Либо преждевременному износу и загрязнению деталей и частей агрегата что влечет за собой неизбежный ремонт.

Неисправности посудомоечной машины МПУ 700-1

Неисправность

Возможная причина

Возможное решение

При включении не горит светодиод "   ".

 

 

Отсутствует напряжение в сети.

Неисправно соединение панелей управления

неисправен предохранитель

Восстановить соединение.

 Проверить правильность подключения сети питания, заменить предохранитель

  "  " мигает.

 

Обрыв одной из фаз питания.

Проверить цепь питания.

Купол опущен, при включении кнопки "  " ПММ не наполняется водой, индикатор"  " не загорается.

 

 

 

Нет воды в водопроводе

Не работает клапан подачи воды

Не работает контактор купола.

Неисправен блок управления.

Проверить клапан, и заменить при его неисправности

Заменить контактор кожуха

Заменить панель управления

Светодиод "   " мигает

 нет нагрева

неисправен датчик температуры

Заменить NTC датчик

 

Постоянный залив воды

 

 

Не закрылся клапан подачи

Неисправен датчик уровня воды

Проверить заливной клапан и устранить неисправность

Проверить и при необходимости заменить датчик уровня воды

Мойка остановилась светодиод "  " мигает.

Защита от перегрузки

Проверить двигатель

Во время мойки ПММ отключилась, светодиод программы мигает.

Не работает контактор кожуха.

Проверить контактор.

Затруднен подъем купола.

Просели пружины.

Отрегулировать пружины.

Светодиоды "    " и " "

горят, вода не нагревается. 

Неисправен датчик бойлера

 

Неисправен блок управления

Заменить термостат

 

Заменить панель управления.

 не включается ополаскивание в конце мойки

 

ТЭН в накипи.

ТЭН неисправен.

Очистить ТЭН от накипи.

 Заменить ТЭН.

Ухудшилось качество мытья посуды.

 

Засорились разбрызгиватели

Не подается средство для мойки

 Не нагревается вода

 Низкое давление в водопроводе

Слишком густой моющий раствор

Прочистить разбрызгиватели

 Проверить наличие средства для мойки

Увеличить температуру нагрева.

Обеспечить давление воды в системе подачи воды к ПММ

 

Обслуживание и ремонт посудомоечных машин МПУ700 и МПУ 700-1:


Техническое обслуживание при ежедневной эксплуатации
  • В течение дня необходимо контролировать наличие моющего средства. 
  • Не допускать опустошения емкости с моющим средством.
  • Не реже чем через 3 часа необходимо заменять воду в ПММ.
Обслуживание 1 раз в месяц:
  • очистить датчик уровня воды
  • регулировка механизма закрытия купола
  • проверка заземляющего провода
  • проверка и затяжка силовых контактов цепи питания
  • проверка предохранительного клапана
Каждые пол года необходимо:
  • Очистка осадочного фильтра
  • Проверка шарового крана
  • Смазка подшипников двигателя 
 Один раз в год необходимо выполнить плановый ремонт:
  • Разборка бойлера, и очистка ТЭН и электрод датчика от накипи  и отложений механическим путем или обработкой специальными растворами для удаления накипи.

toorem.ru