Бытовые холодильники технические характеристики – показатели холодильников, характеристики холодильников, срок службы холодильника, надежность холодильника

Содержание

Как выбрать холодильник? Характеристики холодильников.


  • Главная

  • Статьи


  • Как выбрать холодильник? Характеристики холодильников.

Зачастую покупатели выбирают холодильник по двум критериям: объему и внешнему виду. Но это далеко не весь список их особенностей и преимуществ. Для того, чтобы сделать правильный выбор нам понадобиться сделать всего несколько шагов.

При выборе холодильника, первое на что стоит обратить внимание — это, конечно, объем и, соответственно, размер. В зависимости от того, сколько места вы можете выделить для хранения вашего семейного стратегического запаса продуктов, необходимо выбрать объем и размер. Но Вы также можете подобрать небольшой холодильник, высотой всего 85 см. Его можно установить вместо напольного шкафа. Что касается ширины, то самое распространенное — 60 см. Однако также нельзя обойти вниманием узкие модели, шириной 45 см, а также «side by side» (сайд бай сайд) холодильники шириной от 90 до 120 см. для просторных кухонь и хорошего аппетита.

Второй параметр, на который стоит обратить внимание — это расположение камер. Холодильники с нижней морозильной камерой называют «комби» (совет: для небольшой кухни полезна возможность перевесить дверку, выбрав сторону, в которую открывается холодильник). Как правило они оснащены двумя-четырьмя выдвижными ящиками. Модели с верхней морозилкой — это «топ». Обычно в холодильниках этого типа объем морозильной камеры меньше, а холодильной больше нежели в холодильнике комби при одинаковых габаритах.

Многодверные холодильники очень удобны, поскольку имеют несколько отсеков для хранения различных видов продуктов. И у каждого отделения есть своя собственная дверь.

Холодильники «Side by side» (сайд бай сайд) — большие холодильники с распашными дверями, в которых камеры расположены бок о бок. По конструкции они делятся на два типа: литые и составные. Модели с составной конструкцией состоят из двух частей, каждая из которых по габаритам сопоставима с обычным холодильником. Поэтому перед покупкой «side by side» нужно тщательно измерить дверные проёмы. Очевидное преимущество таких моделей — большой объем и наличие дополнительных функций.

И, конечно же, не обойдем стороной дизайн вашего будущего холодильника. В наше время без труда можно подобрать такую расцветку, которая будет идеально гармонировать с интерьером вашей кухни (универсальные цвета: белый и металик — подойдут к любому интерьеру). Например для поклонников hi-tech (хай-тек) — нержавеющая сталь. Кстати, корпус некоторых моделей имеет специальное покрытие для защиты от отпечатков пальцев.

Отдельно-стоящий или встроенный? Ответ на этот вопрос зависит, будет ли ваш холодильник упакован в шкаф или останется независимым.

Далее переходим к системе размораживания. Их существует 3 типа:

  • Холодильник: капельная система. Морозильник: ручное размораживание
  • Холодильник: капельная система. Морозильник: система No frost (ноу фрост)
  • Холодильник: система No frost. Морозильник: система No frost (ноу фрост)

Капельная система в холодильной камере. Как она устроена?
При работе системы на задрей стенке холодильника образуются льдинки. Когда компрессор останавливается, они тают и каплями стекают в специальную ванночку. Откуда затем испаряются.

С ручным размораживанием, наверное, знакомы все. Раз в пол-года отключаем электричество и убираем воду, которая образовалась в результате таяния инея.

Технология No frost препятствует образованию инея за счет вентилятора, которых равномерно распределяет холодный воздух в морозильной камере. Однако помните, что производители холодильников с системой No frost рекомендуют всё же отключать их от электрической сети для гигиенической уборки, хотя бы раз в год.

В некоторых холодильниках существует так называемая зона свежести, или нулевая зона. У различных производителей такие зоны называются по разному и имеют некоторые отличительные особенности. В них температура и влажность подобраны таким образом, чтобы обеспечивать оптимальные условия хранение парного мяса, рыбы, овощей, фруктов.

Важным моментом при выборе холодильника имеет также тип компрессора, который охлаждает камеру. В обычных холодильниках компрессор включается на полную мощность, охлаждает систему до заданной температуры, а затем отключается. Этот процесс включения-выключения постоянно повторяется. В отличие от обычного — линейный компрессор быстрее охлаждает до нужной температуры, эффективнее поддерживает её и экономит электроэнергию, включается тихо и без вибрации. В инверторных моделях компрессор не отключается вообще, а просто снижает мощность, поддерживая температуру на нужном уровне.

Хотя принцип работы холодильника не менялся с момента его изобретения, в современных моделях есть новые разработки, которые могут существенно облегчить вам жизнь.

LED-подсветка. Светодиодные лампы выделяют меньше тепла, чем обычные. Светят ярче и потребляют меньше электроэнергии.

Дисплей: внешний или внутренний. Установить нужный режим холодильника можно и кнопочкой, но дисплей делает этот процесс более наглядным и удобным.

Режимы суперохлаждения и суперзаморозки. Первый относится к холодильной камере и полезен когда нужно быстро охладить, например бутылку вина или сока. Суперзаморозка относится к морозильному отделению и способна быстро и, самое главное, без потери вкусовых качеств заморозить продукты, предназначенные для длительного хранения.

Антибактериальное покрытие, фильтры. Назначение этих устройств — предотвратить появление бактерий, которые являются причиной неприятного запаха холодильника.

Режим «отпуск» поможет сократить потреблении электроэнергии когда вас долгое время нет дома. Морозильное отделение продолжает работать как обычно, а вот на охлаждение пустого холодильного отделения тратится минимум энергии.

Обратите внимание на класс электропотребления. Класс «А» имеет самое низкое элетропотребление и большую экологичность. Чем больше плюсов стоит рядом с буковой «А», тем меньше электричества расходует аппарат.

Климатический класс должен соответствовать региону, в котором холодильник будет эксплуатироваться.

Надеемся теперь вам будет проще сориентироваться в возможностях современных холодильников и выбрать то, что подойдет именно Вам.

Комментарии

holodilniki.haracteristiki.ru

Холодильник. Описание, история, характеристики и выбор холодильника

Доброго времени суток уважаемые посетители проекта «Добро ЕСТЬ!», раздела «Техника»!

Сегодня я хочу поговорить о одном из самых важных домашних бытовых приборах – холодильнике, вернее о том, как правильно выбрать холодильник, итак…

Холодильник — устройство, поддерживающее низкую температуру в теплоизолированной камере. Применяется обычно для хранения пищи или предметов, требующих хранения в прохладном месте (лекарства, косметика). Бытовой холодильник имеется почти в каждой семье развитых стран. Работа холодильника основана на использовании теплового насоса, переносящего тепло из рабочей камеры холодильника наружу, где оно рассеивается во внешнюю среду. Существуют также промышленные холодильники, объём рабочей камеры которых, может достигать десятков и сотен кубометров, они используются, например, на предприятиях общественного питания, мясокомбинатах, промышленных производствах.

Холодильники могут подразделяться на два вида: среднетемпературные камеры для хранения продуктов и низкотемпературные морозильники.

Морозильник — отдельный прибор или составная часть холодильника, предназначенный для замораживания и хранения продуктов питания. Температура в морозильнике составляет обычно −18°C. В последнее время наибольшее распространение получили двухкамерные холодильники, включающие в себя оба компонента. Первые двухкамерные холодильники были выпущены фирмой «Дженерал Электрик» (“GE”).

На сегодняшний день существует масса компаний, которые занимаются производством холодильных шкафов, и множество технологий, которыми производители оснащают свою продукцию. Среди всего этого разнообразия я попытаюсь выделить самые основные характеристики и функции, чтобы помочь Вам определиться с моделью Вашего нового холодильного шкафа.

Характеристики холодильника

При выборе холодильника необходимо обратить внимание на следующие характеристики и другие моменты:

Размеры и объем холодильника

Планируя покупку, необходимо в первую очередь, определиться с размером холодильника. Особенно внимательно нужно подойти к этому вопросу, в том случае, если у вас маленькая кухня. А также следует заранее тщательно обдумать, где Вы собираетесь его установить. При этом нужно учесть не только площадь размещения холодильника, но и окружающее пространство.

Прикиньте размер холодильника с открытой дверцей, чтобы он не создавал помех для прохода и доступа к другим объектам, так как возможность перевешивания дверцы есть не у всех холодильников. Не помешает также продумать заранее маршрут, по которому холодильник доставят к месту установки: будет обидно, если выбранный холодильник «не пролезет» в дверь, или пролезет, но повредит другую мебель и т.п. В особенности это касается широких и глубоких холодильников и моделей Side-by-Side. Поэтому, в первую очередь рекомендуем Вам подумать о габаритных размерах и объеме холодильника.

Однокамерные холодильники как правило небольшие, высотой до 160 см имеют объем не более 250 литров. Большинство двухкамерных холодильников высотой от 150 до 210 см обычно не превышают 400 литров в объеме. Однако есть немало двухкамерных холодильников повышенной вместительности, в которых за счет увеличенной ширины и глубины обеспечивается вместительность до 600 литров. Холодильники Side-by-Side являются наиболее вместительными, отличаются от остальных значительной шириной, а у некоторых производителей еще и наличием нескольких холодильных и морозильных камер.

Для семьи из 2-4 человек будет достаточно холодильника, объемом в 200-350 литров. Если у Вас большая семья, то и холодильник понадобится соответствующий — благо выбор сегодня на рынке велик и выбирать можно из большого количества моделей объемом более 400 литров. При выборе холодильника очень важно целесообразное сочетание объемов холодильной и морозильной камер. Если Вы любите запасаться свежеморожеными фруктами и ягодами на целую зиму, то вам понадобится морозильная камера побольше.

Размеры холодильника конечно же необходимо подбирать исходя из размеров кухни и размеров ниши, в которую он будет помещен. При этом необходимо учесть, что задняя стенка агрегата должна хорошо вентилироваться, поскольку это влияет на количество потребляемой холодильником энергии, эффективность и срок его службы, таким образом между стеной кухни и задней стенкой холодильного шкафа должно оставаться не менее 5 см. свободного пространства. Если речь идет о встраиваемом холодильнике, то его габариты должны четко соответствовать габаритам ниши для встраивания. Кроме того, при замере размеров обязательно нужно учесть необходимые технологические допуски.

 

Встраиваемый или отдельностоящий холодильник

Необходимо также решить, какого типа будет холодильник — встраиваемый, или отдельностоящий. Встраиваемая техника призвана экономить свободное пространство кухни и быть максимально незаметной на фоне общего дизайна. Холодильник встраивается в специальную нишу и снаружи ничем не отличается от обычного кухонного шкафа, однако стоимость встраиваемой техники, как правило, несколько дороже, чем стоимость такой же отдельностоящей техники с такими же характеристиками.

 

Типы холодильников

Далее следует определиться, какой холодильник нужен лично Вам. Что, в каком количестве и где Вам нужно хранить? Тип холодильника, его объем и размеры тесно взаимосвязаны.

По типу холодильники разделяются на однокамерные, двухкамерные, холодильники Side-by-Side, морозильники и холодильники для вина. Последние два типа входят в группу специфических товаров, требующих отдельного рассмотрения. А пока что остановимся на холодильниках, предназначенных для широкого использования.

Однокамерные холодильники имеют общую дверцу для холодильного и морозильного отделения, а в двухкамерных холодильниках у каждого отделения своя дверца. Принципиальное отличие двухкамерных холодильников от однокамерных заключается в том, что при открытии одной дверцы, атмосфера во второй камере не нарушается, таким образом экономится электроэнергия. Кроме того, в однокамерных холодильниках морозильное отделение обычно меньше, чем в двухкамерных.

Существует 3 схемы компоновки камер в холодильниках:

— «европейская» схема, в которой большая морозильная камера располагается под холодильной;

— «азиатская» схема, где морозильная камера небольших размеров находится над холодильным отделением;

— «американская» схема — Side-by-Side, в которой холодильное и морозильное отделение зачастую располагаются по всей высоте устройства бок о бок.

 

Компрессор

Компрессор в холодильнике — это энергетическая машина, которая заставляет хладагент циркулировать внутри системы для охлаждения камер. Существуют одно- или двухкомпрессорные холодильники.

Можно отметить следующие основные преимущества двухкомпрессорных холодильников:

— Теоретически, более высокий ресурс работы — так как каждый компрессор включается только для своей камеры, когда это необходимо.

— Производительность по холоду у двухкомпрессорных моделей, как правило, выше.

— Управление удобнее, так как можно независимо регулировать температуру в камерах, и отдельно отключать холодильную и морозильную камеры.

— При открытии дверцы в одной камере, температура второй камеры остается неизменной, в связи с чем экономится электроэнергия.

 

Размораживание

В современных холодильных шкафах размораживание бывает в основном трех видов: ручная, капельная и система «No Frost». Чаще всего, размораживание в холодильной и морозильной камерах происходит с использованием разных технологий — например, капельная разморозка для холодильного отделения и система «No Frost» — для морозильного. Ручная разморозка в последнее время уже практически нигде не используется. При капельной, или так называемой «плачущей разморозке» влага конденсируется на задней стенке холодильника и стекает в специальные каналы, попадая на испаритель. «No Frost» (или Frost Free) — самая современная система размораживания. Эта технология предусматривает наличие вентилятора для равномерной циркуляции холодного воздуха. При использовании «No Frost» иней не образуется совсем.

Капельная система размораживания проста и эффективна. На задней стенке холодильной камеры расположен испаритель (охлаждающий элемент камеры), внизу испарителя находится слив. В холодильной камере во время работы компрессора на задней стенке холодильника образуются льдинки. Через определенные промежутки времени компрессор останавливается, льдинки начинают таять, капельки стекают вниз, в слив, оттуда в специальную ванночку, расположенную на компрессоре, и испаряются. Этот процесс осуществляется постепенно, и совершенно незаметно для Вас.

Ручное размораживание морозильной камеры говорит само за себя. Это означает, что примерно раз в год Вам нужно будет отключать морозильную камеру и размораживать ее, освобождая от намерзаний и наледи, если таковые образовались. Оттаявшую воду потом нужно будет собрать и вылить, а камеру помыть и протереть.

Система No Frost («Без инея») обеспечивает размораживание морозильной камеры, либо морозильной и холодильной, в зависимости от модели. У холодильников с системой No Frost испаритель размещается за задней стенкой или сверху морозильной камеры. Специальный вентилятор обеспечивает циркуляцию холодного воздуха внутри камеры. Таким образом, инея внутри камеры не появляется, — он образуется только на испарителе, скрытом от нас. Через каждые несколько часов вентилятор останавливается, и включается нагреватель. Оттаявшая вода удаляется по желобкам в специальный поддон, и испаряется. Достоинства No Frost — действительно удобная система, иней не образуется в морозильной камере и на продуктах, холодильник не требует особого ухода. Заметим однако, что у некоторых современных холодильников без No Frost применяется настолько совершенная теплоизоляция морозильной камеры (и другие технологии), что реально подобные холодильники приходится размораживать не чаще раза в год. А поскольку производители и так рекомендуют раз в год мыть холодильник, можно сказать, что хорошие холодильники с ручным размораживанием морозильной камеры в удобстве обращения не уступают холодильникам с No Frost.

Минус в системе размораживания No Frost состоит в том, что в камере устанавливается достаточно низкая влажность, при которой продукты быстрее сохнут, поэтому их желательно заворачивать в специальную пленку или помещать в контейнеры.

 

Тип управления

Управление холодильником бывает двух типов: электромеханическое и электронное.

Электромеханическое управление более распространено, это простой и вполне эффективный способ: управление обычным термостатом. Такой вариант управления не предусматривает точной установки температуры: вы просто выбираете (чаще всего — поворотным переключателем) один из уровней, например, 1, 2, 3, 4 или 5. Нет строгого соответствия каждого уровня определенному градусу температуры.

Электронное управление позволяет установить точную температуру (в градусах), которую вы хотите поддерживать в холодильной и морозильной камере.

 

Разнообразие функций и настроек

Каждый производитель стремится сделать свой продукт наиболее оригинальным и комфортным в использовании, поэтому последние модели холодильников предлагают великое множество всевозможных функций и настроек, призванных упростить и приукрасить нашу жизнь. Вот некоторые из них:

Режим суперохлаждения (Turbo-охлаждение) в холодильной камере выполняет примерно ту же функцию, что и режим суперзамораживания — в морозильной: позволяет значительно понизить температуру (до +2 градусов), чтобы «справиться» с охлаждением вновь помещенных в холодильник продуктов. Ведь только что принесенные в дом продукты могут иметь достаточно высокую температуру (особенно если на улице жарко), а при помещении большого количества таких продуктов в холодильник температура внутри холодильной камеры слишком повышается, что может отрицательно сказаться на уже имеющихся в холодильнике продуктах. Режим суперохлаждения позволяет быстро охладить новые продукты до нужной температуры, и обезопасить уже имеющиеся в холодильнике продукты.

Антибактериальная защита – защищает холодильную камеру от вирусов и бактерий с помощью ионов серебра, входящих в состав станок и внутренних поверхностей дверей.

Очень полезными для контроля нормальной работы холодильника являются разнообразные сигнализации — звуковые и световые. Среди них хотелось бы отметить аварийную сигнализацию на повышение температуры в морозильной камере: если температура поднимется выше -13 — -11 градусов, сработает сигнализация — световая или звуковая (как правило, у холодильников есть кнопка отключения звукового сигнала).

Кроме этого, у холодильников бывает звуковой/световой сигнал незакрытой двери морозильной и холодильной камер. К примеру, у некоторых холодильников с электронным управлением звуковой/световой сигнал подается, если дверь холодильной камеры остается незакрытой более 5 минут, а дверь морозильной камеры — более 1 минуты. У некоторых холодильников бывает даже световой или звуковой сигнал при отключении питания (если кто-то случайно выдернет шнур электропитания холодильника из розетки).

Значительное удобство для пользователей создает наличие индикации температуры внутри холодильника. В некоторых моделях бывает светодиодная индикация, в других может быть индикация на цифровом дисплее, или даже на двух.

Хранение при отключении питания — одна из самых важных характеристик холодильников. Время хранения продуктов в холодильнике при отключенном питании означает срок, в течении которого в холодильнике остается достаточно низкая температура, приемлемая для хранения продуктов. Определяется этот срок для каждого холодильника следующим образом: при температуре окружающей среды 25 градусов морозильная камера заполняется до отказа тестовыми пакетами, имитирующими продукты, и отключается электропитание. Затем фиксируется, за какой срок температура в морозильной камере поднимется от обычных -18 градусов до критических -9 градусов. Это время и считается временем хранения продуктов при отключении питания в данном холодильнике. Мы бы рекомендовали вам на всякий случай выбирать холодильник с достаточно большим сроком хранения, но, в принципе, вы можете ориентироваться на ваши собственные условия стабильности энергоснабжения.

Полки в холодильной камере могут быть выполнены из пластика, металла или стекла. Последний вариант предпочтительнее — полки из закаленного стекла очень прочные, их легко мыть, поверхность полки ровная (соответственно, все будет стоять ровно), и стекло не мешает обозрению. К тому же стеклянные полки смотрятся более элегантно, и могут обладать не меньшей грузоустойчивостью, чем металлические (многие стеклянные полки рассчитаны на нагрузку до 40 кг).

Фиксаторы полок против выдвижения обеспечивают весьма удобное преимущество — полку нельзя выдвинуть случайно (к примеру, если снимаешь что-то тяжелое с незафиксированной верхней полки, она может «поехать», доставляя вам немало неудобств). В то же время, если вам понадобится специально вынуть полку, фиксаторы легко снимаются.

Наличие большого числа делений для перестановки полок по высоте предоставит вам немалые удобства, так как вы легко сможете регулировать высоту и расстояние между полками, в соответствии с вашими пожеланиями.

Сгибаемые полки также являются большим плюсом — если вам нужно поставить в холодильник что-то очень высокое, достаточно просто согнуть полку, сложив ее вдвое. Отпадает необходимость переставлять туда-сюда полки.

Освещение в холодильнике может обеспечиваться одной или двумя обычными лампочками, или же галогеновой лампой. Лампы должны быть достаточно яркими, располагаться как можно ближе к переднему краю, и светить внутрь. Освещение, расположенное около задней стенки, менее желательно, так как оно, по сути, хорошо освещает только заднюю стенку.

Кронштейн для бутылок поможет вам сэкономить внутренне пространство и удобно разместить бутылки.

Обратите внимание на внутреннее оформление дверцы холодильного отделения: там должны быть все необходимые вам полочки, держатели, контейнеры, подставки для яиц и т.п.

У некоторых холодильников дверь холодильного отделения может быть оснащена дополнительными устройствами:

Домашний бар — представляет собой врезанное в дверь холодильного отделения окошко с собственной дверцей-стойкой, открывая которую, вы можете брать различные напитки из холодильника.

Подача холодной воды — в холодильнике имеется резервуар для жидкости (воды, сока и т.д.) или же подключена подача очищенной водопроводной воды, а с внешней стороны двери холодильного отделения имеется углубление с дозатором, через который можно наливать жидкость.

Ледогенератор — устройство для получения льда (обычно имеется два режима — лед в кубиках или колотый). В большинстве случаев холодильники с ледогенераторами необходимо подключать к системе водоснабжения (к холодной воде).

У многих холодильников есть такая возможность, как перевешивание дверей на другую сторону. В случаях проблем с размещением, это может стать единственной возможностью нормально пользоваться холодильником. Необходимо это предвидеть, и при необходимости выбирать модель с возможностью перевешивания дверей.

Холодильник удобнее в перемещении, если у него имеются сзади специальные колесики. Холодильник стоит на ножках, но если его нужно переместить, достаточно немного наклонить назад и вести на колесиках, а не нести.

Следует обратить внимание также на эластичные резиновые уплотнители на дверях, на плавность и плотность закрытия дверцы холодильника и т.д.

 

Класс энергопотребления

Из всех бытовых электроприборов наибольший расход электроэнергии приходится именно на холодильник, поскольку он все время подключен в сеть. Поэтому очень важно выбрать экономичную модель. На сегодняшний день по энергопотреблению холодильники разделяются на несколько типов и маркируются латинскими буквами от А до G, где классу А соответствуют самые лучшие показатели по экономичности энергопотребления, а классу G, соответственно, худшие.

Определяется номинальное значение расхода электроэнергии для данного холодильника в соответствии с нормативами энергопотребления данной категории. Номинальное значение, т.е., сколько холодильник теоретически должен потреблять энергии, принимается за 100%. Затем определяется, сколько холодильник действительно потребляет электроэнергии.

«A» — менее 55%
«B» — 75%
«C» — 75-90%
«D» — 90-100%
«E» — 100-110%
«F» — 110-125%
«G» — более 125%

Понятие «класс Super А» («А+», «А++»), для холодильников, чьи показатели по расходу электроэнергии значительно ниже обычного класса А.

Таким образом, расход электроэнергии на практике может быть более чем вполовину меньше теоретического, номинального значения. Это обеспечивается компрессорами высокого класса, высококачественной изоляцией и т.д.

 

Климатический класс

У каждого холодильника производителем определяются условия эксплуатации, в частности, температура окружающей среды, при которой данный холодильник должен работать и будет работать нормально. Эти параметры определяют климатический класс холодильника, названный так по аналогии с климатическими поясами. Существуют следующие климатические классы:

«N» нормальный: температура окружающей среды от +16 до +32 градусов
«SN» субнормальный: от +10 до +32 градусов
«ST» субтропический: от +18 до +38
«T» тропический: от +18 до +43

У нас на рынке традиционно представлено больше холодильников с климатическими классами N и SN. Однако, поскольку летняя температура у нас может быть выше 32 градусов, производители стали выпускать «мультиклассовые» холодильники, к примеру, N-ST или SN-ST. Таким образом, устанавливаются более широкие температурные рамки.

При выборе холодильника рекомендуется обращать внимание на климатический класс: старайтесь, чтобы он соответствовал вашим условиям эксплуатации, это продлит срок эксплуатации Вашего холодильника. Климатический класс указывается на технической наклейке (обычно расположенной внутри холодильной камеры), там же приводится наименование хладагента, серийный номер (в большинстве случаев) и некоторые другие данные.

 

Обозначения температур

На холодильниках обозначают температурный режим морозильной камеры в виде нескольких снежинок:

* — температура до −6 °C. Замороженные продукты можно хранить не более недели.

** — температура до −12 °C. Замороженные продукты хранятся до месяца.

*** — температура до −18 °C. Хранение продуктов до 3-х месяцев.

*(***) — температура до −18 °C плюс быстрая заморозка свежих продуктов. Хранение продуктов до года.

 

Марки холодильников

Производителей холодильников много, но я отмечу наиболее популярные марки: Liebherr, Hotpoint Ariston, Electrolux, Vestfrost, Bosch, Whirlpool, Panasonic, Indesit. Есть еще множество других марок, но лучше отдавать предпочтение лидерам производства в этой нише.

 

Дизайн

Времена, когда все холодильники были одного размера и одного цвета давно канули в лету. Сегодня существует огромное многообразие всевозможных цветовых и даже дизайнерских решений, благодаря которым холодильник превращается из простого бытового приспособления в полноценный элемент интерьера и даже становится его основным украшением.

Дополнительная информация о холодильниках

Типы холодильных агрегатов по принципу действия

• Компрессионный
• Абсорбционный
• Термоэлектрический
• С вихревыми охладителями

 

Устройство и принцип действия компрессионного холодильника

Теоретической основой, на которой построен принцип работы холодильников, является второе начало термодинамики. Охлаждающий газ в холодильниках совершает так называемый обратный цикл Карно. При этом основная передача тепла основана не на цикле Карно, а на фазовых переходах — испарении и конденсации. В принципе возможно создание холодильника, использующего только цикл Карно, но при этом для достижения высокой производительности потребуется или компрессор, создающий очень высокое давление, или очень большая площадь охлаждающего и нагревающего теплообменника.

Основными составляющими частями холодильника являются:

• компрессор, создающий необходимую разность давлений;
• испаритель, забирающий тепло из внутреннего объёма холодильника;
• конденсатор, отдающий тепло в окружающую среду;
• терморегулирующий вентиль, поддерживающий разность давлений за счёт дросселирования хладагента;
• хладагент — вещество, переносящее тепло от испарителя к конденсатору.

Компрессор засасывает из испарителя хладагент в виде пара, сжимает его (при этом температура хладагента повышается) и выталкивает в конденсатор. В бытовых холодильниках используются герметичные поршневые мотор-компрессоры. В таких компрессорах электродвигатель располагается внутри корпуса компрессора, что позволяет предотвратить утечки хладагента через уплотнение вала. Для поглощения вибраций применяется подвеска компрессора. Подвеска компрессора может быть наружной, когда на пружине подвешивается корпус компрессора, или внутренней, когда подвешен двигатель компрессора внутри корпуса. В современных бытовых холодильниках наружная подвеска не применяется, так как она хуже поглощает вибрации компрессора, который к тому же производит больше шума. Для смазки компрессора применяют специальные рефрижераторные масла. Стоит отметить, что масло и хладагент хорошо растворяются друг в друге.

В конденсаторе нагретый в результате сжатия хладагент остывает, отдавая тепло во внешнюю среду, и при этом конденсируется, то есть превращается в жидкость, поступающую в капилляр. В бытовых холодильниках чаще всего применяются ребристо-трубные конденсаторы, в качестве оребрения применяется стальная проволока или стальной лист с прорезями. Охлаждение конденсаторов обычно естественное, за исключением холодильников больших объёмов.

Жидкий хладагент под давлением через дросселирующее отверстие (капилляр или терморегулируемый расширительный вентиль) поступает в испаритель, где за счёт резкого уменьшения давления происходит испарение жидкости и превращение её в пар. При этом хладагент отнимает тепло у внутренних стенок испарителя, за счёт чего происходит охлаждение внутреннего пространства холодильника. Таким образом, в конденсаторе хладагент под воздействием высокого давления конденсируется и переходит в жидкое состояние, выделяя тепло, а в испарителе под воздействием низкого давления вскипает и переходит в газообразное, поглощая тепло. Испарители бытовых холодильников чаще всего листотрубные, сваренные из пары алюминиевых листов. Испаритель морозильной камеры часто совмещён с её корпусом, в то время как испаритель холодильной камеры (в холодильниках с двумя испарителями) располагают на задней стенке камеры.

Терморегулируемый расширительный вентиль необходим для создания необходимой разности давлений между конденсатором и испарителем, при которой происходит цикл теплопередачи. Он позволяет правильно (наиболее полно) заполнять внутренний объём испарителя вскипевшим хладагентом. Пропускное сечение ТРВ изменяется по мере снижения тепловой нагрузки на испаритель, при понижении температуры в камере количество циркулирующего хладагента уменьшается. В бытовых холодильниках чаще всего вместо ТРВ используется капилляр. Он не меняет своё сечение, а дросселирует определённое количество хладагента, зависящее от давления на входе и выходе капилляра, его диаметра, длины и типа хладагента.

Большое значение имеет чистота хладагента: вода и примеси могут засорить капилляр или повредить компрессор. Примеси могут образовываться в результате коррозии внутренних стенок трубопроводов холодильника, а влага может попасть при заправке холодильника, либо проникнуть через неплотности (особенно в холодильниках с открытым компрессором). Поэтому при заправке тщательно соблюдается герметичность, перед заправкой контур вакуумируется. В каждом холодильнике имеется фильтр-осушитель, который устанавливается перед капилляром.

Обычно также присутствует теплообменник, выравнивающий температуру на выходе из конденсатора и из испарителя. В результате к дросселю поступает уже охлаждённый хладагент, который затем ещё сильнее охлаждается в испарителе, в то время как хладагент, поступивший из испарителя подогревается, прежде чем поступить в компрессор и конденсатор. Это позволяет увеличить производительность холодильника, а также предотвратить попадание жидкого хладагента в компрессор.

 

Принцип действия абсорбционного холодильника

Так же, как и в компрессионном, в абсорбционном холодильнике охлаждение рабочей камеры происходит за счёт испарения хладагента (чаще всего аммиака). В отличие от компрессионного холодильника, циркуляция хладагента происходит за счёт его растворения (абсорбции) в жидкости, обычно в воде. Объёмом воды может быть поглощено до 1000 объёмов аммиака. Насыщенный раствор аммиака из абсорбера поступает в генератор (десорбер), а затем в дефлегматор, где разлагается на аммиак и воду. Газообразный аммиак сжижается в конденсаторе и снова поступает в испаритель, а очищенная от аммиака вода поступает в абсорбер.

Для циркуляции воды в системе могут применяться разнообразные приспособления, например струйные насосы, что позволяет обойтись без движущихся частей. В систему холодильника добавляется также инертный к компонентам системы газ, например водород. В этом случае давление во всей системе почти одинаково, а испарение хладагента происходит за счёт изменения парциального давления.

Помимо аммиака и воды, могут использоваться и другие пары веществ — например, раствор бромистого лития, ацетилен и ацетон. Преимущества абсорбционных холодильников — бесшумность работы, отсутствие движущихся механических частей, возможность работы от нагрева прямым сжиганием топлива, недостатки — плохие удельные показатели хладопроизводительности на единицу объёма, а также чувствительность к положению в пространстве. Кроме того, холодильный агрегат содержит ядовитый аммиак и горючий водород. Такие холодильники практически не используются в современных квартирах, но распространены в местах, где нет круглосуточного доступа к электричеству: например в домах на колёсах, где они работают от электричества на стоянках в кемпингах, а в пути работают от сжигания природного газа. Кроме того, абсорбционные агрегаты часто используются в промышленных холодильниках в тех случаях, когда более выгодно использовать энергию сгорания газа, а не электричество.

 

Принцип действия термоэлектрического холодильника

В основе работы термоэлектрического холодильника лежит Эффект Пельтье — когда при прохождении тока через контакт двух разнородных проводников в направлении контактной разности потенциалов происходит поглощение тепловой энергии, а при прохождении в обратном направлении — выделение. Холодильник на элементах Пельтье бесшумен, надёжен и долговечен, но большого распространения не получил из-за дороговизны охлаждающих термоэлектрических элементов. Еще одним минусом является зависимость холодопроизводительности от температуры окружающей среды. Тем не менее, сумки-холодильники, небольшие автомобильные холодильники и кулеры питьевой воды часто делаются с охлаждением от элементов Пельтье.

 

Принцип действия холодильника на вихревых охладителях

Охлаждение осуществляется за счёт расширения предварительно сжатого компрессором воздуха в блоках специальных вихревых охладителей.

Распространения не получил из-за большой шумности, необходимости подвода сжатого (до 10-20 Атм) воздуха и очень большого его расхода, низкого коэффициента полезного действия. Достоинства — безопасность (так как не используется электричество и нет ни движущихся механических частей, ни опасных химических соединений в конструкции) долговечность, надёжность.

История создания холодильника

Помещения для хранения продуктов, наполняемые льдом, появились несколько тысяч лет назад. Для императора Нерона слуги заготавливали на замерзших водоемах в горах снег и лёд. Южная Европа долгое время даже не подозревала того, что снег и лед способны принести пользу в хозяйстве. Знаменитый путешественник и купец Марко Поло, после длительного пребывания в Китае, написал книгу, в которой описал все достоинства льда и снега.

Начиная с 18 века ёмкости из фаянса и фарфора заполнялись бутылками с вином, после чего сверху укладывали колотый лёд. Своеобразный холодильник подавали прямо к столу. В России широко использовались ледники, которые представляли собой сруб, врытый в землю. Набитый большим количеством снега и льда, укрытый толстым настилом, поверх которого была насыпана земля и уложен дерн, такой ледник позволял хранить длительное время скоропортящиеся продукты.

В 1686 году итальянец Франческо Прокопио открыл в Париже кафе Прокоп, которое пользовалось популярностью у парижан, за счёт того, что в нём продавали замороженные щербеты и мороженое.

В 1803 году американский бизнесмен Томас Мур, поставляющий в Вашингтон сливочное масло, представил миру прототип кухонного холодильника, изготовленного своими руками. Не имея возможности доставлять масло к месту назначения специальным транспортом, он разработал, а затем воплотил в жизнь модель, которая позволяла хранить продукты длительное время. Для изготовления рефрижератора, именно так бизнесмен назвал своё изобретение, ему понадобились тонкие листы стали, из которых и была изготовлена ёмкость для масла. Обёрнутая шкурками кролика, ёмкость была помещена в специальную бадью, изготовленную из кедровых клепок, и затем засыпана сверху льдом.

Массово использовались в середине XIX века домашние ледники. Внешне их невозможно было отличить от обычных кухонных шкафов. Кроличьи шкурки для теплоизоляции уже не использовались, вместо них засыпались опилки и пробка. Отсек, который заполнялся льдом, в одних моделях был под камерой для продуктов, а в других над ней. Через кран талая вода сливалась в специальный поддон.

14 июля 1850 года американский врач Джон Гори впервые продемонстрировал процесс получения искусственного льда в созданном им аппарате. В своём изобретении он использовал технологию компрессионного цикла, которая применяется в современных холодильниках, а сам аппарат мог служить одновременно морозильником и кондиционером.

В 1857 году австралиец Джеймс Харрисон стал применять холодильные камеры, работающие с использованием компрессора, в пивоваренной и мясообрабатывающей промышленности.

В 1857 году был создан первый железнодорожный вагон-холодильник.

Французский учёный Фердинад Карре в 1858 году придумал, как за счёт абсорбции аммиака можно получать искусственный холод. Несмотря на то, что его способ был очень удачным, об изобретении забыли на несколько десятилетий. В начале XX века в Москве была открыта фирма, которая предлагала всем желающим агрегат под названием «Эскимо». Данный агрегат был изготовлен по принципу предложенному Фернаном Каре. При своих больших габаритах, агрегат не издавал громкого шума и был универсальным. Для работы необходимы были уголь, дрова, керосин или спирт. Один цикл работы «Эскимо» позволял получить 12 кг льда.

В 1879 году аристократ из Германии Карл фон Линде изобрёл устройство с компрессором, для работы которого он использовал аммиак. Благодаря его холодильной машине появилась возможность производить лёд в огромном количестве. Данные агрегаты сразу же закупили многие бойни и фабрики, изготавливающие пищевые продукты. Принцип работы представлял собой циркуляцию холодного рассола по системе труб, которая была разветвлена, таким образом помещение, в котором хранились продукты, охлаждалось. Данное изобретение позволило многим предпринимателям открывать холодильные склады больших размеров.

Первый бытовой электрический холодильник был создан в 1913 году. Как и промышленные холодильники, он работал с использованием принципа теплового насоса. В первых бытовых холодильниках в качестве охлаждающей жидкости использовались достаточно токсичные вещества.

В 1926 году Альберт Эйнштейн со своим прежним студентом Лео Силардом предложили вариант конструкции абсорбционного холодильника, именуемого эйнштейновским.

В 1926 году датский инженер Кристиан Стинструп представил миру бесшумный, безвредный и долговечный холодильник, предназначенный именно для дома. Герметичный колпак скрывал как электродвигатель холодильника, так и его компрессор. General Electric приобрела патент на его изобретение.

Первая получившая широкое распространение модель холодильника Monitor-Top была произведена фирмой General Electric в 1927 году. General Electric продала более 1 млн экземпляров Monitor-Top.

С 1930 года в качестве хладагента в бытовых холодильниках применяется фреон. В 1940-е годы в холодильниках появляются морозильные отделения, также возникают обособленные морозильные шкафы. В 1950-60-е годы на рынок выходят холодильники с функцией размораживания.

В СССР первые образцы бытового холодильника производятся в 1937 г. Серийный выпуск холодильников ХТЗ-120 начался в 1939 году на Харьковском тракторном заводе. Ёмкость камеры составляла 120 литров, до начала Великой Отечественной войны выпущено несколько тысяч экземпляров.

В 1950 годы автомобильный завод ЗИС выпустил первую партию отечественных холодильников. Агрегаты были наделены очень высоким качеством, потому что для их изготовления была использована автомобильная технология. Корпус холодильника был изготовлен из металла, а камера из нержавейки. К 1962 году холодильники имели: в США — 98,3 % семей, в Италии — 20 %, а в СССР — 5,3 % семей. С другой стороны, прошло менее 10 лет с момента окончания войны, и восстановление промышленного производства товаров быта шло крайне медленно в виду необходимости восстановления самих заводов.

Удачной Вам покупки!

 

tech.dobro-est.com

Виды холодильников для дома — подробный обзор

Современные производители предлагают самые разнообразные модели холодильников бытового назначения, которые отличаются не только своими конструктивными особенностями, но и принципом работы. Потребителю, не разбирающемуся в технических тонкостях такого оборудования, зачастую достаточно сложно подобрать устройство, которое бы в полной мере соответствовало поставленным целям. Из данной статьи вы не только узнаете, какие бывают холодильники, но и получите исчерпывающую информацию относительно функциональных качеств различных бытовых холодильников.

Разновидности холодильников в зависимости от системы охлаждения

Система охлаждения — это основной компонент холодильника. Существует несколько систем охлаждения, каждая из которых имеет свое устройство и принцип работы. В зависимости от типа системы охлаждения холодильники делятся на компрессорные, абсорбционные и термоэлектрические.

Компрессорная система охлаждения

Холодильники с компрессорной системой охлаждения являются наиболее распространенными и чаще других используются в бытовых устройствах. Они являются максимально экономичными, и, вместе с тем, могут быть достаточно объемными. В системах холодильников компрессионного типа циркуляция хладагента осуществляется посредством работы компрессора, при закачивании в который происходит сжатие охлаждающей жидкости.

Преимущественно подобные приборы оснащаются одним компрессором, который отвечает за понижение температуры как в холодильной камере, так и в морозильнике. Однако существуют также двухкомпрессорные модели, имеющие два контура охлаждения, что позволяет при необходимости отключить отдельную камеру или установить в ней требуемый температурный режим. При определенных обстоятельствах это дает возможность также сэкономить на потреблении электроэнергии, например, оставив работать только морозильник.

Следует отметить, что стоимость устройств с двумя компрессорами на порядок выше. При этом в большинстве случаев для них не предусмотрена управляющая процессом оттаивания система No Frost, благодаря которой можно избежать регулярного размораживания холодильника.

С недавнего времени в продаже стали появляться однокомпрессорные модели, имеющие двухконтурную систему охлаждения. В данном случае предполагается наличие нескольких испарителей и специальной системы управления, отвечающей за выборочное направление перемещения хладагента.

Абсорбционная система охлаждения

В холодильниках данного типа отсутствуют компрессорные установки. Охлаждающая жидкость циркулирует за счет нагрева теплообменника. Такими системами, в основном, оснащают приборы небольших и средних размеров. По сравнению с компрессионными моделями, они не отличаются экономичностью в плане потребления электроэнергии, однако расходуют значительно меньше ресурсов, чем термоэлектрические модели.

При эксплуатации холодильников абсорбционного типа могут использоваться альтернативные источники энергии, что является, по сути, их основным достоинством. В частности возможна работа системы на жидком или газообразном топливе. На сегодняшний день существуют комбинированные устройства, которые могут функционировать как за счет электроэнергии, так и потребляя сжиженный газ. При этом одного пятилитрового баллона с пропан-бутановой смесью хватает в среднем на 230 часов работы прибора в непрерывном режиме.

Термоэлектрическая сиcтема охлаждения

В такой системе охлаждения понижение температуры осуществляется по принципу прямого поглощения тепловой энергии. Здесь нет хладагента, циркулирующего по контуру. Функцию охладителей выполняют полупроводниковые пластины, через которые проходит электрический ток. В результате происходит охлаждение внутренней стороны элемента, и, соответственно, нагрев его наружной части. По мере изменения направления тока те же процессы начинают происходить в обратном порядке.

Если сравнивать такие приборы с моделями абсорбционного или компрессионного типа по количеству потребляемой электроэнергии, следует отметить, что расход ресурсов в случае с термоэлектрическим холодильником напрямую зависит от его объема. Этим объясняется наличие подобных систем охлаждения преимущественно в холодильниках небольших размеров.

Холодильники в зависимости от количества камер

Современные производители предлагают достаточно обширный ассортимент моделей холодильников, отличающихся как по количеству внутренних отделений, так и по их расположению. Это, в свою очередь, может влиять на габариты изделия.

Однокамерные холодильники

В таких устройствах не предполагается наличие отдельно расположенной морозильной камеры. Как правило, она совмещена с отделением, предназначенным для охлаждения продуктов, а в некоторых моделях может вообще отсутствовать. Сегодня в продаже представлены как малогабаритные однокамерные холодильники, так и полноразмерные приборы. При этом их технические характеристики могут существенно отличаться.

Выбирая такой холодильник, следует отталкиваться не только от количества предполагаемых пользователей, проживающих в доме, но и от имеющегося в помещении свободного пространства. В большинстве случаев однокамерные устройства отлично подходят как для квартиры, так и загородного дома. Относительно низкая стоимость, а также минимальное потребление электроэнергии делает их достаточно востребованными среди потребителей.

Двухкамерные холодильники

Конструкция, состоящая из двух камер, предполагает наличие автономно функционирующей морозильной камеры, которая может быть расположен как сверху, так и снизу. При этом сама камера предназначенная для охлаждения продуктов может быть разделена на два отсека. За счет зонирования внутреннего пространства имеется возможность хранить охлажденные продукты в разных условиях:

  • для мяса, рыбы и птицы предназначена зона с уровнем влажности до 50%;
  • хранение овощей, фруктов и зелени осуществляется в зоне, где показатели влажности достигают 90%.

Данные виды холодильников предпочитают использовать в семьях, где, помимо хранения готовых блюд, есть потребность в заготовке той или иной пищевой продукции.

Многокамерные холодильники

Модели, состоящие из трех или четырех отсеков, позволяют отдельно разместить те или иные продукты, к хранению которых предъявляются разные требования. Наиболее востребованные трехкамерные холодильники имеют такие отделения как:

  • автономный морозильный отсек;
  • отделение для охлаждения с определенными показателями влажности;
  • зона свежести (она же «нулевая камера»).

При наличии отсека, предназначенного для свежих продуктов, можно быть уверенным, что полезные элементы, находящиеся в овощах или мясе, будут сохранены. Обычно бытовые приборы состоят из трех камер и имеют 4 двери. Модели с большим количеством отделений уже относятся к разряду профессиональных.

Холодильники Side-by-Side

Холодильники премиум класса, пришедшие на отечественный рынок из Америки, представляет собой большие и достаточно вместительные приборы, выполненные в виде двухдверных шкафов. Оба отделения – морозильное и холодильное в данном случае расположены вертикально, целиком занимая левую и правую часть конструкции.

Ширина такого устройства значительно больше, по сравнению с обычными многокамерными моделями, что требует наличия дополнительного свободного пространства в помещении. На наружной поверхности двери морозильного отсека, как правило, установлен диспенсер, подающий холодную воду или кубики льда.

Холодильники в зависимости от расположения морозильных камер

Наличие двух независимых друг от друга отделений дает возможность хранить в надлежащих условиях как готовые блюда, так и полуфабрикаты. Кроме того, это отличный вариант для хранения овощей и фруктов. В процессе приобретения такого холодильника нужно решить, где будет располагаться морозильник, с точки зрения его наиболее удобного использования.

Морозильная камера в верхней части

В современных моделях подобным образом отделения компонуют значительно реже, чем раньше. Однако для тех, кто преимущественно пользуется камерой для охлаждения продуктов, такая система расположения отсеков по-прежнему остается актуальной. Нижние полки далеко не всегда бывают заполнены продуктами, в результате чего не приходится приседать или нагибаться, чтобы достать их. При этом в некоторых моделях бытового назначения зачастую размер морозильника приблизительно равен размеру основного отделения.

Морозильная камера в нижней части

Такое расположение считается традиционным для большинства современных приборов. В конструкциях с находящимся снизу морозильником часто устанавливаются распашные двери. Наличие выдвижных ящиков позволяет хранить определенные продукты по-отдельности. В то же время, все, что находится на полках основного отделения, оказывается максимально доступным.

Холодильники по способу установки

При выборе конструкции, которая органично впишется в интерьер кухонного помещения, следует не только руководствоваться эстетическими соображениями, но и учитывать удобство будущей эксплуатации бытового прибора. Холодильник может располагаться отдельно от остальных предметов мебели или быть встроенным, как часть гарнитура.

Отдельностоящий холодильник

Традиционный вариант установки предполагает выделение отдельного участка, на котором будет расположен  холодильник. Как правило, выбирается место вблизи электрической розетки. При этом необходимо выдержать расстояние минимум в полметра от батареи. Кроме того, не рекомендуется устанавливать холодильник вплотную к плите, особенно при наличии индукционной варочной поверхности, поскольку мощный электрический прибор может негативно на нее воздействовать.

Встраиваемый холодильник

При таком способе установки появляется возможность концептуального оформления интерьера. Холодильник монтируется в кухонную мебель, а фронтальная часть ее покрывается фасадом от кухонного гарнитура.

Существуют, в том числе, частично встраиваемые модели. В данном случае фронтальную поверхность холодильника не маскируют с помощью фасадной панели.

Однако следует учитывать, что при достаточно высокой стоимости подобных моделей их полезный объем значительно меньше, по сравнению с отдельностоящими конструкциями. Спрос на такие типы холодильников обусловлен исключительно возможностью их полноценной интеграции в интерьер.

Различие холодильников по количеству дверей и материалу их изготовления

Наиболее популярными на сегодняшний день у отечественных потребителей являются однодверные устройства. Глухая дверь по-прежнему считается достаточно удобной.

При этом стремительно растет спрос на холодильники-шкафы с двумя распашными дверями.

Также востребованными в последнее время стали конструкции витринного типа, в которых двери изготовлены из стекла. Но в обычных квартирах такие модели устанавливают редко, поскольку они требуют регулярного ухода. Следить за состоянием поверхностей в данном случае приходится не только внутри камер, но и снаружи конструкции.

Разнообразие дизайнерских решений

Традиционно среднестатистический потребитель представляет себе холодильник в виде белого шкафа. Именно так выглядит большая часть предлагаемых производителями моделей. Белый цвет для оформления поверхностей холодильников был выбран не случайно. При отражении инфракрасного излучения выполненные в светлых тонах стенки прибора меньше нагреваются, в результате чего оборудование не испытывает дефицит энергии, затрачиваемой в процессе охлаждения.

Постепенно в ходе экспериментов цветовое оформление корпуса менялось. Стали появляться красные, зеленые, а нередко и черные холодильники. Реализовывались различные дизайнерские идеи в виде нанесенных на поверхность рисунков.

При этом нельзя сказать, что цветные модели могут похвастаться достаточно обширным ассортиментом. Поэтому наибольшая распространенность белых и серебристых изделий по-прежнему сохраняется.

Следует отметить, что при изготовлении серебристых корпусов практически всегда предполагается частичное использование нержавеющей стали. Как правило, ее применяют только для дверцы. Это позволяет ограничиться незначительным удорожанием техники. Минимального ухода требуют холодильники, поверхность которых обработана специальной «защитой от отпечатков пальцев».

Вам будет интересно

srbu.ru

подробная инструкция с расшифровкой параметров и функций

«Что вы будете покупать для семьи в первую очередь?» — спросила у друзей-молодоженов Катерина, героиня фильма советских времен «Москва слезам не верит». «Холодильник», — был незамедлительный ответ. Со времен выхода фильма на экраны прошел не один десяток лет, но с тех пор мало что изменилось, и молодые семьи все так же покупают холодильники едва ли не раньше кроватей. Как выбрать холодильник, чтобы он отвечал всем ожиданиям, подходил ко всем потребностям и выполнял все необходимые функции? Если перед вами стоит именно такая проблема, то сегодня мы поможем вам принять верное решение!

Выбирая новый холодильник, внимательно посмотрите на старый. И это не просто слова. Посмотрите на свой старый холодильник, прежде чем определяться с моделью нового.

Новый холодильник должен идеально вписаться в имеющийся интерьер

Вот что вы должны оценить:

  • Место, где стоит прежняя модель. Достаточно ли площади, которую он занимает, для того, чтобы туда же установить новый, более современный холодильник? Быть может, пришло время полностью перепланировать всю кухню и для новой модели будет выделено особое, почетное место?
  • Посмотрите на ширину проемов коридоров, прихожей и лифта, через которую придется проносить новый холодильник — достаточно ли там расстояния? Оцените высоту дверных коробок – не станет ли она помехой?
  • Удобно ли в вашей старой модели расположены полки, в какую сторону открывается дверь? Не хотелось бы вам что-нибудь изменить? Современные варианты холодильников предлагают очень широкий простор для всевозможных комбинаций.
  • Определитесь с выбором бренда. Вам не хочется расставаться с привычным логотипом? Отлично, вы обязательно сможете подобрать то, что вам нужно, среди современных разработок инженеров и дизайнеров практически всех известных марок.

От изобилия в магазинах глаза разбегаются

Количество камер ↑

Это самые бюджетные модели, у них классическая одиночная дверца и довольно небольшое внутреннее морозильное отделение. Они просты в эксплуатации, хоть и нуждаются в периодической разморозке.

Считаете однокамерные холодильники моделями из прошлого? Совершенно напрасно! Помимо того, что это — лучший вариант для малогабаритной квартиры, такой холодильник вас очень выручит, скажем, на даче. К тому же надежность однокамерной техники намного превышает надежность их более «навороченных» собратьев.

Наша подсказка: если вы установите у себя на кухне встраиваемую модель однокамерного холодильника (которая невелика по размерам), то у вас получится отличный бар для прохладительных напитков.

Компактный вариант для небольшой семьи

Это самое многовариантное решение, при котором вы сможете выбрать объемы обычной и морозильной камер именно такие, какие вам нужны, в соответствии с потребностями вашей семьи.

В пользу выбора именно двухкамерной модели говорит и ее экономичность: при открывании дверцы какой-либо одной камеры температура в другой остается неизменной.
Где вы решите расположить морозильную камеру — вверху или внизу?

Наша подсказка: если вы стремитесь в первую очередь к удобству, то вверху должна находиться та камера, которой вы пользуетесь чаще. А вот если для вас на первом месте экономичность, то помните, что морозильная камера, расположенная сверху, позволяет удерживать нужную температуру в нижнем отсеке с меньшими потерями электроэнергии (помните из школьного курса физики — холод всегда опускается вниз?)

Трехкамерные гиганты представлены двумя вариантами: в первом присутствует дополнительная камера для глубокой заморозки, во втором есть «овощная зона» для продуктов с небольшим сроком хранения. Что для вас покажется наиболее удобным и необходимым?

Трехкамерные модели оптимально сочетают практичность и функциональность

  • Четыре и больше

Такое количество камер встречается в устройствах, имеющих большие объемы и внушительные размеры. Конечно, для них нужны и помещения с соответствующими параметрами. У вас именно такой случай? Тогда вам можно смело выбирать, сколько нужных отсеков будет иметь ваш новый помощник, не ограничивая себя их количеством.

Расположение двери ↑

Как расположена дверь в вашем старом холодильнике? Устраивает ли вас удобство ее открывания? Если нет, то вам нужно знать, что практически во всех современных моделях есть возможность перевесить дверцу на ту сторону, какая вам наиболее удобна, при этом предусматривается также и перевешивание ручек (если они есть).

Многих поклонников технических новинок порадует возможность приобрести модель с несколькими вертикальными дверцами, которые наверняка вы уже успели увидеть в различных рекламных роликах. Две, три и даже четыре вертикальные узкие дверцы делят холодильное пространство не по горизонтали, а по вертикали – это стильно и довольно необычно. Не всем по вкусу такое расположение камер (которое еще называется side-by-side или «бок-о-бок»), ведь доставать продукты с нижних полок не всегда удобно, да и места такой холодильник займет намного больше, чем модель с таким же объемом камер, но с обычным расположением.

Количество и тип открывания дверей – важный фактор

Для многих решающим фактором в пользу обычных вариантов холодильников станет высокая цена, которую имеют модные новинки, так что продумайте – готовы ли вы к значительным тратам ради престижного внешнего вида.

Объем и вместительность ↑

  • Если холодильник невелик и имеет одну камеру, то его размеры, как и объем, также невелики — шириной и глубиной 60 см, а высотой от 50см (если нет морозильного отсека) до 160 см (с морозильным отделением).
  • Двухкамерные агрегаты бывают «телосложения» европейского типа, то есть вытянутые в высоту, и азиатского, невысокие и широкие (примерно метр в ширину). Европейские модели могут достигать в высоту двух с половиной метров, и иметь достаточно большой объем — до 350 литров. Но если ваша кухня предоставляет вам возможность расположить на ней приземистого «азиата», то размещать продукты на полках и доставать их оттуда гораздо удобнее именно в этих моделях.

Модели side-by-side подойдут для тех, кто любит запасать продукты впрок

  • Объем холодильников side-by-side может достигать восьмисот литров, эта цифра более чем внушительная. Но и места они занимают, конечно же, очень много — минимум метр в ширину и два в высоту, глубиной примерно 85 см — такой холодильник прокормит не только Робин-Бобина, но и целую семью!

Наша подсказка: если вы решите приобрести модель side-by-side с двумя или более дверцами, выбирайте вариант с винным баром на внутренней стороне дверей — это очень удобно!

Чем он охлаждается ↑

От того, каким компрессором снабжен ваш холодильник, зависит то, насколько шумным он будет в работе. Лучшим вариантом считается компрессор, издающий звуки мощностью до 55 децибел, для человеческого уха это очень комфортный уровень, то есть практически бесшумный.

Некоторые современные агрегаты снабжены двумя отдельными компрессорами — для холодильного и морозильного отделений. Конечно, это сразу намного повышает стоимость такого холодильника, однако удобство такой комплектации отрицать нельзя: всегда можно отключить один из компрессоров, если использовать его нет нужды (например, во время размораживания).

Наша подсказка: ориентируйтесь на то, насколько пригодится вам функция поочередного отключения компрессоров. Как показывает практика, используется это весьма редко, так что подумайте — готовы ли вы переплатить за то, чем можете никогда и не воспользоваться?

Наличие двух компрессоров очень удобно при размораживании морозильной камеры

  • Холодильный агент

Вещество, которое в современном холодильном оборудовании используется как охлаждающий фактор (или хладагент), абсолютно безопасно и для здоровья человека, и для окружающей среды. Вопреки расхожему мнению, сегодня хладагенты не разрушают атмосферный озон, они не содержат хлора и при случайном попадании в открытое пространство моментально разрушаются.

Охлаждающая камера ↑

Она занимает основную часть общего объема холодильника и предназначена для повседневного использования. Продумайте, какой объем этого отделения вам необходим, учитывая то, что продукты нужно располагать относительно друг друга свободно. «Для чего это нужно?» – возразит иная хозяйка, – «Ведь чем плотнее будет «утрамбован» холодильник, тем больше продуктов я смогу в нем охладить!».

Возможно, продуктов и станет больше при таком уплотнении, но такое «перенаселение» отрицательно скажется и на качестве охлаждения (основная часть продуктов будет охлаждена недостаточно), и на скорости снижения температуры внутри камеры (из-за низкой циркуляции воздуха).

Посмотрите, как часто расположены на боковых стенках пазы для выдвижных полок, некоторые хозяйки считают, что чем больше пазов, тем лучше: какие-то полки можно сделать совсем низкими, например, под пластиковые контейнеры или невысокие банки, а некоторые, наоборот, более высокими, используя их под бутылки и даже кастрюльки.

Обратите внимание, из чего сделаны полки: очень часто применяют полки из стекла, которые красивы и легко моются, однако охлаждающий воздух циркулирует при этом плохо. Пластиковые полочки легки и по весу, и по использованию, но считаются крайне непрочными. Лучший вариант, на наш взгляд – металлические полочки-решетки, которые имеют пластиковую оболочку. Их легко мыть, они быстро снимаются, и их стоимость незначительна.

Полки с решетками не мешают циркуляции холодного воздуха

«Овощная зона», которая есть во многих современных агрегатах, очень удобна — там поддерживается температура около нуля и можно хранить продукты с ограниченным временем хранения, например, овощи или парное мясо.

Будет очень хорошо, если в модели применена многопоточная система охлаждения, то есть работает принудительная циркуляция холодного воздуха. При таком устройстве охлаждение продуктов происходит быстро, что позволяет дольше сохранить их свежесть.

Морозильная камера ↑

Как правило, рассматривая морозильную камеру, покупатели оценивают две характеристики: ее вместимость, или объем, и значение температуры, которое достигается внутри. Этих параметров вполне достаточно, если нужно сделать правильный выбор.

  • Достаточный объем морозильной камеры позволяет расположить внутри несколько полочек или даже выдвижных ящичков, это иногда бывает очень удобно. Хотите большую «морозилку»? Очень хорошо, сегодня таких модификаций предостаточно, только помните: чем объемнее морозильная камера, тем меньше обычная охлаждающая.
  • Класс холода обозначается звездочками, и если их четыре ****, это означает, что такая морозильная камера готова вырабатывать мороз до минус 24 градусов и хранить ваши продукты полгода. Соответственно три звездочки означают минус 18 (срок хранения замороженных продуктов три месяца), две — минус 12 (один месяц), одна — минус 6 (до одного месяца).

Класс холода морозильной камеры обозначается звездочками

Способ разморозки ↑

  • Размораживание охлаждающей камеры

Система размораживания обычной холодильной камеры может быть двух типов: капельной и «без инея» (no frost). У каждой из них есть свои плюсы и минусы.

  1. Капельная предусматривает оттаивание замерзших частичек на задней стенке холодильника при каждой остановке компрессора, их стекание в специальную емкость и последующее испарение влаги. Недостатком этого метода является необходимость регулярной остановки техники для размораживания и очищения. К достоинствам можно причислить повышенную влажность внутри холодильной емкости, что позволяет продуктам дольше оставаться свежими, ведь потери влаги в них минимальны.
  2. Система «без инея» или no frost специальной разморозки морозильной камеры не требует, весь «снег» собирается на специальном устройстве-испарителе, откуда потом удаляется при помощи нагревателя. Нам с вами этого процесса не видно, и это плюс, однако такое комфортное устройство предусматривает довольно много места, которое отнимается у холодильного пространства, и это минус.
  • Размораживание морозильного отделения

«Морозилка» в современных модификациях размораживается такими же способами, как и холодильное отделение, но кроме этого, в ней может быть предусмотрена отдельная функция ручного размораживания. Это может быть очень удобно — не отключая весь холодильник, можно почистить и вымыть только морозильную камеру.

Система управления ↑

Управлять процессом охлаждения можно как вручную (устанавливая нужную температуру внутри обычными ручками-переключателями), так и электронными программами — различные модели холодильников предоставляют полную свободу выбора.

Электронные системы подскажут, когда вам нужно размораживать холодильные отсеки, выведут на специальный дисплей показатели влажности и достигнутой температуры.

В новых моделях холодильников есть самые разнообразные функции управления и подсказок, например, когда специальное отделение для молока становится пустым, электронная система об этом предупреждает.

Морозильная камера нуждается в периодической разморозке

Также предупреждение поступает, когда дверца холодильника случайно остается открытой или отключается электричество — раздается звуковой сигнал. Все эти дополнительные опции, безусловно, интересны, но не забывайте, что они существенно влияют на стоимость модели.

Энергопотребление ↑

Разные электроприборы расходуют энергию по-разному, от этого зависит их принадлежность к определенному классу, и от этого зависит время, которое ваш холодильник способен сохранить продукты свежими без электричества. Самым экономичным считается класс А плюс, при котором холодильнику не страшны отключения энергии целые сутки.

Класс климатического пояса ↑

Согласитесь, что холодильник, работающий в прохладных помещениях, сможет удовлетворить ваши ожидания в большей степени, нежели находящийся в жаркой комнате. Его компрессору нужно работать за троих, чтобы создать внутри нужную температуру, ведь стоит открыть дверцу — и вот жаркий воздух сводит на нет усилия холодильного агрегата. Посмотрите, какой климатический класс указан на маркировке вашей покупки — для российских условий средней полосы он должен быть обозначен латинскими буквами N или SN, для жаркого юга — N-ST либо SN-ST. Выбирайте модель в зависимости от того региона, где живете, так вы сможете продлить срок службы холодильника и сделать его эксплуатацию более комфортной.

Впрочем, для кого-то эти дополнительные «плюсы» покажутся действительно мелочью, а для кого-то они станут определяющим фактором при выборе модели.

Производители радуют красивым дизайном и новыми цветами

Дизайн ↑

Если раньше главные герои кухни традиционно был белого «снежного» цвета, то современные модели поражают многообразием цветовой гаммы и вариантами покрытий. Яркие, будоражащие алые, расслабляющие зеленые, солнечные желтые и спокойные голубые — каких только цветов для холодильников ни изобретают предприимчивые дизайнеры! Более того, для них разрабатываются интересные орнаментальные решения, например, весьма экстравагантные — изображения национальных флагов.

Очень популярными остаются традиционные белые модели, следующими по количеству покупок идут модели в серебристо-стальном решении. Такие холодильники имеют прочное и очень удобное блестящее или матовое покрытие из алюминия или стали. «Такие поверхности очень неудобны, на них остаются все отпечатки пальцев!» — возразит разочарованная хозяйка.

Наша подсказка: современные разработки дизайнеров таковы, что особое защитное покрытие позволяет полностью избежать появления на зеркальной глади холодильника каких-либо неопрятных следов. Такая новость вас, безусловно, порадует, как и то, что холодильник стального цвета прекрасно «уживается» в интерьере кухни, оформленной в любом стиле.

Дополнительные приспособления ↑

Чем, кроме съемных передвижных полочек, производители могут комплектовать свою продукцию?

  • Специальные контейнеры для хранения яиц
  • Лоточки для льда
  • Полочки с волнообразными углублениями для хранения в горизонтальном положении бутылок
  • Контейнеры для уничтожения запаха внутри холодильника
  • Лопатки или скребки для удаления снега и инея.

Нужно отметить, что не все модели снабжаются этими приспособлениями, и требовать их в составе приобретаемой модели можно только тогда, когда они указаны в специальной сопроводительной документации как обязательные элементы именно этого холодильника.

Покрытие против бактерий ↑

Специальные антибактериальные покрытия призваны уничтожать как неприятный запах, так и сохранить срок свежести продуктов. Такие покрытия содержат в своем составе ионы серебра, обладающие известными бактерицидными свойствами.

Многие фантазии домохозяек стали реальностью

Кулер ↑

Некоторые модификации имеют очень интересную дополнительную возможность охлаждать воду, которую можно набирать в специальную емкость, не открывая дверцу холодильника, через особое отверстие. Такая опция очень удобна, особенно в жаркое время года, когда прохладная вода из холодильника — самый востребованный продукт.

Часы ↑

На многих моделях современных холодильников на передней панели дверцы производители устанавливают часы, иногда с таймером. Что ж, это весьма удобно, к тому же часы под рукой никогда не бывают лишними. Вот только такое усовершенствование мгновенно делает модель холодильника намного дороже своих собратьев без будильников. Подумайте, так ли уж вам это необходимо?

Телевизор ↑

Самые «продвинутые» варианты новых холодильников иногда оборудованы встроенным телевизором с плоским ЖК-экраном. Размеры его небольшие — всего 14 дюймов, но стоимость такой модели холодильника несоизмеримо высокая. Может быть, телевизор лучше приобрести отдельно, к тому же при этом вы сможете его установить там, где пожелаете (а не на поверхности устройства, которое все время хочется открыть и что-нибудь съесть во время просмотра фильма).

И напоследок — наш небольшой совет: несмотря на то, что современные модели не требуют вашего участия в регулярных разморозках и ручного удаления инея, не забывайте хотя бы через каждые шесть месяцев наводить в холодильнике порядок и чистоту. Внимательно осматривайте состояние хранящихся в нем продуктов, начавшие портиться немедленно выбрасывайте. Полочки можно вымыть сначала моющим раствором, затем обработать слабым раствором уксуса или лимонной кислоты, чтобы уничтожить признаки плесени и посторонние запахи.

При соблюдении всех наших рекомендаций вы сможете не только приобрести самую лучшую модель холодильника, но и продлить срок ее службы. Удачи!

lady-zaza.ru

Бытовые холодильники | Holodilki.com

Холодильник – это незаменимое оборудование на любой кухне, ведь оно предназначено для хранения наших
продуктов. На сегодняшний день проблем с выбором не возникнет ни у кого, так как производители выпустили
модели на любой вкус.

Характеристики бытовых холодильников

Такая техника может отличаться друг от друга по многим параметрам. Каждый подбирает себе вариант под свои
потребности. Для большой семьи подойдут габаритные устройства с продуманным внутренним пространством. Это
может быть американский тип Side by Side, который имеет еще и очень вместительную морозилку, расположенную
сбоку. Бытовые холодильники могут быть встроенными или отдельно стоящими. Первый вид станет подходящим для
тех, кто хочет, чтобы оборудование не выделялось на общем фоне интерьера, и было скрыто в мебели.

Современные «умные» модели имеют электронное управление, которое осуществляется с помощью дисплея на
передней панели. Благодаря этому есть возможность отрегулировать режимы работы и климат в разных отделениях.
Различные скоропортящиеся продукты будут храниться в зоне свежести, в которой температура и влажность
поддерживаются на определенном постоянном уровне. В подобном отделении зелень даже спустя несколько недель
будет выглядеть так, как только что срезанная.

Продажа бытовых холодильников осуществляется как в интернете, так и обычных магазинах. Каждый покупатель
может выбрать наиболее удобный и выгодный для себя способ покупки.

Новые экземпляры очень экономны в потреблении электричества, большинству из них присвоен класс
энергоэффективности A. Это, от части, было достигнуто благодаря применению такого хладагента, как R600a.
Постепенно все большей популярностью начинают пользоваться модели с линейным компрессором. Он обеспечивает
минимальный уровень шума и максимальную эффективность работы. Некоторые варианты оснащены диспансером для
подачи холодной воды и льда, что очень полезно в жаркие летние дни. Для тех, кто любит вино, можно подобрать
устройство со специальным отделением для хранения или даже с мини-баром, в котором можно держать различные
напитки. В некотором оборудовании даже есть встроенные телевизоры и возможность выхода в интернет.

Цены на бытовые холодильники

Бытовые холодильники могут иметь различные технические характеристики, и от этого в итоге будет зависеть их
цена. На стоимость также влияют габариты и еще многие параметры. Самый простой экземпляр можно купить,
начиная от 130 долларов США.

holodilki.com

Технические характеристики холодильников.

Центром любого дома является холодильник, ведь именно к нему обращаются, когда хотят заесть или запить горе, именно он поможет, если вы проголодались перед сном. В советские времена не каждая семья могла позволить себе купить холодильник, хотя на западе он был уже в каждом доме. Вот и спасались многие как могли. В деревне были погреба, а городские жители устраивали своеобразные холодильные камеры на улице за окном или во встроенных маленьких балконах. Перед современными хозяйками стоит другая проблема. Сегодняшний рынок бытовой техники предоставляет нашему вниманию множество моделей, которые отличаются как по внешнему виду, так и по размерам с функциями.

Объем

Выбор объема холодильника зависит от многих обстоятельств. В первую очередь следует ориентироваться на потребности семьи. Если вас двое, то и холодильник с большим объемом не потребуется. Объем камеры также зависит от того, как семья закупает продукты. Если за покупками вы ходите раз в пару дней, то приобретать объемную технику не стоит. Если же покупки совершаются один раз в неделю, то следует выбрать технику побольше. Также следует учесть площадь кухни, ведь холодильники больших габаритов в нее могут просто не поместиться.

При выборе габаритов следует руководствоваться такими же принципами, как и при определении необходимого объема. Существует несколько разновидностей холодильников:

  • Небольшие двухкамерные модели, идеально подойдут для стандартных кухонь.
  • Холодильники с большим количеством камер.
    Иногда в них присутствуют отдельные отсеки с нулевой температурой, которые предназначены для хранения фруктов и овощей.
  • Холодильные шкафы.
    Их привычней видеть в американских фильмах. Речь идет не просто о наборе отдельных камер. Морозильник, к примеру, может находиться за отдельной дверью с другой стороны холодильной камеры. Также в таких шкафах есть отсеки практически для всех видов продуктов. Но эти холодильники отличаются большими габаритами и зачастую просто не проходят в дверной проем.
  • Мини-холодильники.
    Их в основном используют в офисах. Морозильных отделений они не имеют. Главным их назначением является незначительное охлаждение.

Энергопотребление

Здесь ситуация аналогичная выбору стиральных машин. Имеется семь типов техники по потреблению электроэнергии: от A до G. Наименьшее количество энергии потребляют холодильники с классом А, А+ и А++. Такие модели чаще всего встречаются на рынке. Представителей класса С на рынке гораздо меньше, а более высокие классы энергопотребления и вовсе не стоит приобретать.

Климатическое исполнение

Мало кто учитывает такой параметр, однако и по климатическому исполнению холодильники делятся на два вида:

  • модели, предназначенные для умеренного климата, нормально работают при температуре ниже +32 ˚C;
  • тропические модели могут выдержать температуру до +43 ˚C.

Если в доме нет кондиционера, а погода летом превышает +30 ˚C, то следует задуматься о покупке второго типа холодильников. Иначе есть угроза в жарку погоду получить испорченные продукты.

Компрессоры

Холодильники низшей ценовой линейки имеют один компрессор для холодильной и морозильной камеры. Это немного влияет на работу холодильника, ведь морозильной камерой мы пользуемся намного реже, а при открытии крышки холодильной камеры заставляем компрессор работать сразу на два отсека. Лучшим вариантом станет приобретение холодильника с двумя компрессорами, каждый из которых отвечает за свой отдел.

Система размораживания

Многие помнят из детства, что на размораживание холодильника уходил целый день. Мамы вынимали все продукты, вокруг расставляли тазики и оставляли холодильник практически на сутки. Теперь осталось мало моделей с ручным размораживанием, но они все же встречаются. Чаще всего холодильники имеют капельную систему. С обратной стороны в них установлена чаша, в которую стекает в небольших количествах вода. Там она испаряется.

Распространена система размораживания No frost. Такие холодильники оснащены специальным вентилятором, который заставляет циркулировать воздух по камерам. Излишки влаги выводятся наружу и испаряются. На сегодняшний день это наиболее предпочтительный вариант.

Внешний вид

Это наиболее важный фактор, который учитывается при выборе холодильника. Нужно учесть следующее:

  • покраска холодильника должна быть ровной и надежной;
  • ручки должны крепиться надежно;
  • элементы крепления должны быть спрятаны под заглушками;
  • внутри не должно наблюдаться перекосов, неровностей и т.п.

Вид изнутри

Полки холодильника могут быть выполнены из пластмассы, железа и стекла. Стекло предпочтительнее, ведь такие полки надежнее и легче в уходе, они не ржавеют и не гнутся. Выбирать следует холодильник, в котором есть надежные крепления полок. Это исключит вероятность того, что полка вместе с едой выползет из холодильника. Следует внимательно изучить дополнительную комплектацию на предмет наличия полочек, решеток для яиц и т.п.

Таким образом, процесс выбора холодильника может оказаться длительным и утомительным. Многое здесь определит вкус конкретного покупателя.

crio.pro

2.9 Эксплуатационные характеристики бытовых холодильников и требованияк их качеству.

Оглавление
Начало
главы

Эксплуатационные
свойства холодильников можно подразделить
на функциональные, эргономические и
эстетические, а также свойства
характеризующие надежность.

Основная
функция холодильников — сохранять в
течение определенного срока свежие и
замороженные продукты, обеспечивать
получение наибольшего количества
пищевого льда. Важной дополнительной
функцией холодильника является
возможность домашнего консервирования
холодом.

Способность
сохранять в течение определенного срока
свежие продукты зависит от полезной
вместимости холодильника, температуры
и влажности в плюсовой камере. Чем больше
полезная вместимость, чем больше площадь
полок, вместимость сосудов и чем
рациональнее они размещены внутри
камеры, тем больше количество продуктов
в холодильнике можно поместить.

Сроки
хранения свежих продуктов при охлаждении
зависят от температуры хранения в виде
продукта. Для большинства продуктов
наиболее рациональной при хранении
является температура 0 oС.
Температура хранения свежих плодов и
овощей должна быть близкой к криоскопической
и зависит, прежде всего, от вида и
помологического сорта, влажности и
характера циркуляции воздуха.

Действующими
стандартами установлено, что температура
в точках измерения плюсовой камеры
компрессионных холодильников должна
быть от 0 oС
до 5 oС,
а в абсорбционных – от 0 oС
до 7 oС
при температуре окружающего воздуха
32 oС.

Однако
сроки хранения снижаются как из-за
неравномерности температуры по всему
объему плюсовой камеры, но и из-за
невозможности поддержать относительную
влажность на уровне 80-90%. При эксплуатации
относительная влажность воздуха в
холодильнике подает до 30-40%, при приводит
к усушке продуктов, а следовательно и
к потере ими вкусовых свойств и пищевой
ценности даже без видимых следов порчи.
Существенное влияние на сохраняемость
пищевых продуктов оказывает циркуляция
воздуха внутри холодильника; чрезмерная
загруженность плюсовой камеры холодильника
пищевыми продуктами замедляет циркуляцию
воздуха.

Возможность
хранения в холодильнике замороженных
продуктов определяется наличием
низкотемпературного отделения, его
вместимостью и создаваемой в нем
температурой. Выпускают холодильники,
рассчитанные на температуру в
низкотемпературном отделении -6, -12, -18
и -24 oС.
Температура в низкотемпературном
отделении оказывает большое влияние
на сроки хранения замороженных продуктов.
В бытовых холодильниках, в которых
трудно поддержать стабильную температуру
воздуха и необходимую влажность воздуха,
замороженные пищевые продукты при
температуре -18 oС
рекомендуется хранить не более 3 месяцев.

Время
приготовления пищевого льда в
компрессионных холодильниках не должно
превышать 5 ч, а в абсорбционных — 10 ч.

Возможность
домашнего консервирования холодом
связана с появлением холодильников с
температурой — 24 oС.
Такая температура позволяет замораживать
некоторые продукты растительного и
животного происхождения. Качество
продуктов при замораживании зависит
от скорости этого процесса. На скорость
замораживания влияет температура в
низкотемпературном отделении: чем она
ниже, тем меньше размер кристаллов льда
в продукте и тем выше его качество после
размораживания.

Эргономические
свойства характеризуются гигиеничностью
и удобством холодильника в эксплуатации.

Гигиеничность
холодильника определяется отсутствием
запаха внутри камеры и легкостью ее
очистки. В соответствии с санитарными
требованиями запах в холодильной камере
не должен превышать одного балла.
Определяют запах путем дегустации
образцов воды и несоленого масла после
трехсуточного хранения в холодильнике.

Материалы
и покрытия внутренних поверхностей и
элементов холодильника должны быть из
числа разрешенных санитарно-эпидемиологическим
управлением Министерства здравоохранения.

Удобство
холодильника в эксплуатации характеризуется
удобством установки и размещения,
удобством пользования и удобством
ухода.

На
удобство установки и размещения
холодильника в помещении влияют его
размеры, наличие вывинчивающихся
ножек-опор, с помощью которых можно
обеспечить устойчивость холодильника.
Дверь холодильника при полном открывании
не должна выступать за контуры шкафа
более чем на 5 мм. У многих современных
холодильников двери с магнитным
уплотнителем, что обеспечивает их
плотное закрывание. Кроме того, в
некоторых холодильниках возможна
перестановка дверей справа налево, и
наоборот; обеспечивается закрывание
дверей, если их оставили открытыми на
угол до 10o.

Удобство
пользования холодильником зависит от
усилий, которые затрачивает человек
при открывании двери холодильника. Это
усилие должно быть не больше 15 — 70 Н.

На
удобство пользования влияют возможность
установки полок на расстоянии не более
50 мм, наличием автоматического и
полуавтоматического оттаивания
испарителя, наличие освещения,
включающегося при открывании двери, а
также системы сигнализации о режимах
работы холодильника, наличие
переворачивающихся под действием груза
полок при их выдвижении на 50% площади,
возможность выдачи напитков без
открывания двери, возможность использования
верхней крышки холодильника в качестве
сервировочной поверхности и пр.

Удобство
ухода за холодильником зависит от
конструкции и частично от материала
камеры, особенностей отдельных сочленений
и др.

Эстетические
свойства холодильников характеризуются
информационной выразительностью,
целостностью композиции и совершенством
производственного исполнения. В
большинстве случаев современные
холодильники выпускают традиционной
прямоугольной, с подчеркнутыми углами,
формы, окрашенными белой эмалью, без
каких-либо выступающих деталей, что
соответствует оформлению современной
кухонной мебели.

В
последнее время выпускают холодильники,
не только окрашенные светлой цветной
эмалью, но и отделанные многоцветным
рисунком или с покрытием пластиком,
имитирующим с помощью текстурной бумаги
ценные породы древесины. Так оформляют
холодильные бары, устанавливаемые
обычно в комнате среди мебели, с которой
они составляют единый ансамбль. Среди
зарубежных холодильников модны
холодильники с закругленными кромками.

На
эстетическое восприятие холодильников
влияет и совершенство производственного
исполнения: тщательность и аккуратность
нанесения покрытий; качество сопряжений;
отсутствие перекосов деталей и
значительных зазоров между ними,
отсутствие смещения дверей и их
держателей.

Экономичность
холодильников определяется величиной
затрат потребителя на их приобретение
и эксплуатацию. Затраты на эксплуатацию
характеризуются общим расходом
электроэнергии и удельным расходом
электроэнергии на 1 дм3 объема
холодильной камеры. Расход электроэнергии
учитывается при температуре окружающего
воздуха 32 oС,
средней температуре в холодильной
камере 5 oС
и температуре низкотемпературного
отделения -6 oС.
У компрессионных холодильников с общим
внутренним камеры от 60 до 280 дм3 расход
электроэнергии должен быть не более
1,21 — 2,10 кВтч/сутки, а у абсорбционных при
внутреннем объеме камеры от 60 до 200 дм3 —
2,2 — 4,1 кВтч/сутки. Допускается увеличение
норм расхода электроэнергии для
холодильников с номинальной температурой
в низкотемпературном отделении -12 oС
на 5 %, а с номинальной температурой
-18 oС
— на 10%.

Причинами
повышенного расхода электроэнергии
являются нарушение герметичности
уплотнителя дверей, недостаточное
количество хладагента в холодильном
агрегате (при этом часть испарителя не
покрывается «снежной шубой») в
результате его утечки, вовремя неудаленная
«снеговая шуба» и др. Все это приводит
к увеличению коэффициента рабочего
времени. Для холодильников компрессионного
типа это коэффициент находится в пределах
0,25-0,35.

Надежность
холодильников характеризуется
долговечностью, безотказностью,
ремонтопригодностью и сохраняемостью.

Долговечность
холодильников — это срок их службы,
который должен быть не менее 15 лет.

Из
показателей безотказности у холодильников
нормируют вероятность безотказной
работы, которая должна быть не менее
0,85 за 250 ч работы.

Способность
холодильника сохранять указанные
показатели после транспортирования
является одним из свойств, характеризующих
сохраняемость. Основной причиною,
вызывающей выход холодильника из строя,
является транспортная тряска. Устойчивость
холодильника к транспортной тряске
определяют на стендах, имитируя
транспортирование в течение (35±1) мин
при частоте 9 Гц и средне ускорении 2,4.
После таких испытаний холодильник
должен сохранять работоспособность.

Кроме
требований к холодильнику в целом,
действующие стандарты предусматривают
определенные нормы показателей надежности
отдельных деталей, узлов или материалов
холодильника. Так, дверь холодильника
и ее элементы должны выдерживать не
менее 100000 открываний закрываний, а полки
не должны иметь остаточной деформации
после в действия стандартного груза,
размещенного на них при испытаниях.

Электрическая
изоляция холодильников должна выдерживать
испытательное напряжение 1250 В при
климатических условиях производственного
помещения.

Гарантийный
срок работы холодильника устанавливается
торговым предприятием (но не менее
гарантийного срока изготовителя) и
начинается со дня продажи через торговую
сеть.

10

studfiles.net