Холодильник для овощей – Лучшие места для хранения овощей на кухне и оптимальные условия для них — Дом и Сад

Холодильники для овощей | Holodilki.com

Овощи имеют множество витаминов и питательных веществ. Они являются обязательной частью ежедневного
рациона любого человека (дневное их потребление должно составлять не менее 600 грамм). Иногда они так же
используются в медицине и косметологии. Нынешние хозяйки мало представляют себе приготовление блюд без
овощей, но для того, чтобы они не теряли своих полезных свойств их нужно правильно хранить.

Как сохранить овощи свежими

Идеальной для овощей является температура 7-8 градусов по Цельсию. Также нужно поддерживать и определенный
уровень влажности. В соблюдении всех этих критериев помогут современные холодильники, в которых есть, к
примеру, зоны свежести. Туда можно складывать более холодолюбивые овощи, такие как морковь. Интересным

Модели холодильников для овощей

Холодильник для овощей можно приобрести у компании LG. В модели GC-M237AGMH как раз есть специальный плотно
закрывающийся отсек для их хранения. Так же подойдет и вакуумная камера. Кроме этого, внутри имеется
отделение и для молочных продуктов. На внешнюю дверцу нанесен цветочный узор, который станет отличным

Подходящим экземпляром так же может стать HOTPOINT ARISTON E4D, в котором есть два просторных отсека для
хранения овощей. Благодаря функции Super Cool Вы сможете быстро охладить все только что приобретенные
продукты. Банки можно ставить на специальную подвеску, а для вина имеется отдельная полка. В морозильной
камере есть приспособление для приготовления льда, которое называется Ice Device. С появлением посторонних
запахов будет бороться воздухоочистительный фильтр.

Цены на холодильники для хранения овощей

Что касается цен на такие холодильники, то в среднем они начинаются от 318 долларов США. С выбором модели не
должно возникнуть никаких проблем, поскольку большинство современной холодильной техники оснащено ящиками

holodilki.com

Промышленные холодильники для хранения овощей

Промышленные холодильники для хранения овощей – конструкции, в которых поддерживается определенный режим для длительного содержания овощей. Специальная модульная система, современные системы вентилирования и охлаждения позволяют достигать оптимальных параметров микроклимата. Компрессорно-конденсаторный агрегат среднетемпературного типа обеспечивает поддержание стабильной температуры в диапазоне от +2 до +15С в зависимости от вида овоща.

Нажмите на картинку, чтобы увеличить ее.

Конструкции могут иметь абсолютно любые размеры – от небольших стандартных камер для розничных торговых точек до крупных овощехранилищ, устанавливаемых на перерабатывающих предприятиях и оптовых базах. Промышленный холодильник для овощей может различаться по видам хранения:

• Комбинированные овощехранилища, в которых содержатся разные виды со схожими требованиями к условиям хранения.
• Специализированные – предназначенные только для одного вида продукции (корнеплодохранилища, картофелехранилища и т.д.).

ВОЗЬМИТЕ ХОЛОДИЛЬНУЮ КАМЕРУ В АРЕНДУ! ПОСЧИТАТЬ ЦЕНУ

1. Компания АСМ предлагает холодильные и морозильные камеры по индивидуальному заказу с различными цветовыми оттенками, не только стандартных цветовых решений

2. Оперативность расчетов и быстрый монтаж сэндвич-панелей

3. Мы делаем масштабные проекты овощехранилищ, а также реализуем дизайнерские решения для хранения пищевых продуктов в загородных домах и коттеджах, ресторанах и пунктах общественного питания

4. Оптимальное соотношение цены и качества поставляемых нами холодильных камер и холодильного оборудования к ним

5. Полное решение ваших бизнес задач “Под Ключ”

ОСТАВИТЬ ЗАЯВКУ

Также конструктивные особенности различаются по назначению строения. Существуют промышленные холодильники для хранения овощей разных назначений – для продовольственной, семенной и кормовой продукции. Складироваться товар в них может россыпью или в таре.

Конструкции бывают модульными и сборно-разборными. Второй вариант сейчас пользуется большей популярностью, так как обладает некоторыми преимуществами:

• Быстрый монтаж.
• Возможность изготовления строений любых конфигураций и размеров.
• Возможность демонтажа без потери свойств изделия при последующей сборке.
• Отличная теплоизоляция и абсолютная герметичность.
• Эстетически привлекательный внешний вид.

Эти характеристики обеспечиваются применением новейших современных технологий при изготовлении модулей. Сам материал, являясь композитным, состоит из трех слоев – пенополиуретана, придающего теплоизолирующие свойства, и металла, обеспечивающего необходимую прочность и износостойкость. Сборка осуществляется путем соединения замковых элементов модулей.

В конструкции обязательно предусматривается наличие продуманной вентиляционной системы, а для некоторых видов овощей создается регулируемая газовая среда. Монтируется освещение и при необходимости используются дополнительные функциональные возможности.

Промышленные холодильники для хранения овощей, выполненные нашими специалистами – это полное соответствие всем современным нормам, предъявляемым этим изделиям. В компании «АквилонСтройМонтаж» вас ждут демократичные цены и квалифицированный персонал.

akvilon-holod.ru

Холодильники для овощей в Санкт-Петербурге

288 предложений

популярностиценескидкерейтингу

Описание

Доставка из Санкт-Петербург

Гарантия 1 год

Описание

Доставка из Санкт-Петербург

Гарантия 1 год

Описание

Доставка из Санкт-Петербург

Гарантия 1 год

Доставка из Санкт-Петербург

Гарантия 1 год

Описание

Доставка из Санкт-Петербург

Гарантия 1 год

Описание

Доставка из Санкт-Петербург

Гарантия 1 год

Описание

Доставка из Санкт-Петербург

Гарантия 1 год

Описание

Доставка из Санкт-Петербург

Гарантия 1 год

Описание

Доставка из Санкт-Петербург

Гарантия 1 год

Описание

Доставка из Санкт-Петербург

Гарантия 1 год

Описание

Доставка из Санкт-Петербург

Гарантия 1 год

Доставка из Санкт-Петербург

Гарантия 1 год

Описание

Доставка из Санкт-Петербург

Гарантия 1 год

Описание

Доставка из Санкт-Петербург

Гарантия 1 год

Описание

Доставка из Санкт-Петербург

Гарантия 1 год

Доставка из Санкт-Петербург

Гарантия 1 год

Описание

Доставка из Санкт-Петербург

Гарантия 1 год

Описание

Доставка из Санкт-Петербург

Гарантия 1 год

Доставка из Санкт-Петербург

Гарантия 1 год

Цена на Холодильники для овощей в Санкт-Петербурге

Купить Холодильники для овощей в Санкт-Петербурге по самым доступным ценам, вы сможете воспользовавшись нашим сайтом. Полные характеристики, детальные фотографии, а так же возможность сравнения Холодильники для овощей позволят вам осуществить наиболее удачную покупку. На страницах нашего каталога вы найдете все интернет-магазины с адресами и отзывами которые смогут помочь вам сделать верный выбор при покупке Холодильники для овощей. Также вы сможете найти онлайн интернет-магазины продающие Холодильники для овощей оптом.

spb.vimall.ru

Лучшие места для хранения овощей на кухне и оптимальные условия для них — Дом и Сад

Рассмотрим для начала, где хранить овощи на кухне в самых разных местах, а потом коротко дадим информацию об индивидуальных условиях хранения самых популярных овощных продуктов нашего стола.

Места хранения овощей условно можно поделить на две группы. Первая группа — это те, которые поддерживают низкие температуры, что создаёт оптимальные условия хранения для большинства овощей. Вторая группа — это места хранения в условиях комнатной температуры.

Начнем с оптимальных мест хранения.

Холодильник

Самый очевидный предмет быта, где можно в небольших количествах сохранить почти все овощи. Важно помнить, что овощи в холодильнике надо хранить на самой нижней полке или в специально отведенных для них контейнерах, которые обычно идут в самом низу холодильной камеры.

Главный минус холодильника — в нем достаточно ограниченное пространство, и больших запасов на долгое время не сделать.

Холодильные камеры для хранения овощей

Такой «овощной» холодильник является хорошим дополнением к основному. Это оборудование поддерживает специальную температуру, предназначенную исключительно для хранения овощей. Устанавливается или отдельно, или встраивается за фасады кухонного гарнитура в виде выдвижных ящиков. Обычно располагается под столешницей, где находится основная рабочая зона готовки. Единственный его минус — достаточно высокая стоимость.

Термошкаф

Еще один «овощной» холодильник, который навряд ли подойдет для установки на кухне, если только она у вас не имеет огромных размеров. Чаще всего его размещают на балконе или лоджии.

Термошкаф хорошо подходит для хранения больших запасов овощей, предпочитающих низкие температуры хранения, а заодно и для баночек с соленьями. Работать может круглогодично при внешних температурах от -35 до +35 градусов. Требует подключения к электросети, имеет вентиляционные люки, и сохраняет установленную температуру внутри себя в пределах от +2 до +8 градусов.

«Холодильник» под окном (в хрущевках)

Если вы живете в так называемой квартире-хрущевке, то вы сразу понимаете о чем идет речь. Шкафчик под окном кухни был в своем время специально запланирован инженерами, чтобы там можно было хранить продукты.

В холодные времена года в таком «холодильнике» поддерживается оптимальная температура, пусть всего 5-6 месяцев, но такое место будет хорошим подспорьем для хранения дополнительных объемов продуктов.

Переходим ко второй группе мест хранения.

Кладовка

Выдвижные системы хранения

Конструкции современных кухонных гарнитуров могут предложить несколько вариантов хранения овощей. Первый их них — это хранение в выдвижных металлических системах.

Второй и третий варианты — пластиковые или плетеные корзинки, установленные на деревянных или металлических направляющих, за счет чего они удобно выдвигаются изнутри гарнитура наружу.

И самый часто используемый вариант — это хранение овощей внутри выдвижных ящиков из МДФ в размещенных там контейнерах и корзинах из различных материалов. Если вы за натуральные материалы, то храните овощи в деревянных ящиках или плетеных корзинах из лозы.

Пластиковые контейнеры или корзины из металла также позволяют удобно хранить овощи в выдвижных системах.

Под раковиной

Под раковиной обычно всегда есть свободное пространство, поэтому использовать его можно, в том числе, и для хранения овощей. Такие овощи, как картофель, лук, чеснок, морковь и свекла вполне могут ужиться в таком месте на небольшой срок. Самый простой способ — уложить овощи в корзину или, например, в пластиковый контейнер.

Можно установить под раковиной и выдвижную систему хранения на основе пластиковых ящиков.

Отдельно стоящий стеллаж или мобильная этажерка

Для маленькой кухни такой вариант хранения будет неудобным, так как займет ценную площадь пола.  Хотя два небольших пластиковых контейнера в углу между шкафом и стеной, скорее всего, не помешают.

В большой кухне можно установить стационарные или мобильные многоярусные деревянные этажерки, в которых будет удобно хранить несколько разных видов овощей. Такие ящики хорошо обеспечивают хранящимся плодам вентиляцию, что увеличивает срок их хранения.

Для кого-то более эстетично будут смотреться мобильные этажерки с корзинками из металла.

Сумки тканевые

Симпатичные сумочки понравятся многим хозяйкам, так как будут не только практичны, но и украсят собою интерьер кухни. Они выполнены из холщовой ткани, хорошо пропускают воздух и предотвращают образование плесени. Отлично справляются с хранением небольших объемов чеснока, лука и картофеля.

А теперь рассмотрим по отдельности сами овощи.

Картофель

Любит прохладные и темные для хранения места. Его оптимальная температура хранения 10-15 градусов по Цельсию, так он сохранит свою форму до 3-х месяцев. При комнатной температуре картофель «проживет» не больше 2-3 недель. Максимально долгому хранению картофеля будет способствовать его хорошая просушка перед закладкой в тару.

Морковь

При комнатной температуре морковь начинает достаточно быстро вянуть, поэтому надо успеть её использовать по назначению. Хорошо хранится этот овощ в холодильнике, помещенный в закрытый полиэтиленовый пакет, в котором есть воздух и небольшая влажность. Так он может сохраниться несколько недель.

Свекла

Как и морковь, свекла любит низкие температуры (оптимально +1С^о), поэтому храните её в холодильнике или в холодное время года на балконе, 2-3 недели хранения вам обеспечены.

Лук репчатый

Легко хранится при комнатной температуре, идеально при 18-20 градусах. Не любит влагу и прямых солнечных лучей. Перед хранением убедитесь, что головки лука хорошо просушены. Можно хранить в открытых или закрытых ящиках, корзинах или по старинке, подвесив в чулке или в виде луковой косы. Хранение в холодильнике тоже допустимо.

Чеснок

Хранится также, как лук — в ящиках, подвешенным в косах, или в холодильнике. Требует перед хранением хорошей просушки.

Капуста белокочанная, цветная, брокколи

Любая капуста проголосует за низкую температуру, поэтому холодильник для неё самое лучшее место. В течение 1-2, а иногда и 3-х недель она продержится. Идеальные условия хранения для капусты белокочанной — это температура от -1 до +1 градуса при влажности 90-98%.

Помидоры

Очень капризный овощ, который хранить в холодильнике не рекомендовано, там он теряет свой вкус, аромат и первоначальную структуру. Помидоры, если и хранить в холодильнике, то на самой нижней полке. А вообще, они легко перенесут комнатную температуру.

Особенность помидор — выделение при хранении газа этилен, который ускоряет созревание лежащих рядом с помидорами других овощей и фруктов. Учитывайте этот момент.

Огурцы, кабачки, баклажаны

Этим овощам нужна темнота и прохлада, поэтому отправляйте их на нижнюю полку холодильника. Таким образом они сохранят свои свойства в течение 1 недели.

Перец болгарский

Предпочитает как убежище для хранения холодильник. Не любит полиэтиленовые пакеты, готов храниться в специальном герметичном контейнере для овощей. Зеленый перец продержится в хорошем состоянии 2-3 недели, красный или желтый — 1-2 недели.

Сельдерей

Этот овощ любит низкие температуры, поэтому ему прямая дорога в ваш холодильник. Там он может дожидаться своего использования целую неделю, а если его завернуть в фольгу, то и до 2-х недель проявит свое терпение.

Зеленый лук

Нежный и с виду беззащитный он готов ждать своей участи в холодильнике до 2-х недель, особенно, если его луковицы обернуть фольгой или бумажным полотенцем. Можно зеленый лук хранить и при комнатной температуре, опустив его луковичками в емкость с водой, которую надо менять каждые два дня. Последний способ подарит луку 1 неделю жизни.

dom-and-sad.ru

Холодильный шкаф своими руками – хранение овощей в домашних условиях

Как в течение всей зимы в городской квартире сохранить овощи, особенно картофель. По опыту известно что при комнатной температуре все клубни достаточно быстро теряют влагу, дрябнут и приходят в негодность.

Конечно, можно купить холодильник, или холодильный шкаф, а можно своими руками сделать оригинальную холодильную установку в домашних условиях. Это будет простейший холодильный шкаф или термостат.

Предлагается три самодельных холодильника. Первые два предназначены для хранения овощей внутри помещения, третий же устанавливается на балконе.

Холодильный шкаф-термостат с воздушным охлаждением

Основой каждого из таких овощехранилищ является холодильный шкаф-термостат необходимой емкости. Конечно, проще всего воспользоваться каким-либо готовым ящиком — например, корпусом старого холодильника. Однако не слишком сложно сделать такой короб и самостоятельно.

Для этого подойдет практически любой доступный для вас листовой материал — фанера, оргалит, древесно-стружечные или древесно-волокнистые плиты. Сначала на шурупах и поливинилацетатном или казеиновом клее собирается основа шкафа — боковые панели. Они состоят из деревянных реек сечением 40×40 мм и облицовки из фанеры или ДСП. Далее к боковым панелям пристыковываются нижняя, верхняя и задняя стенки — и внешнюю оболочку короба можно считать готовой.

Однако, чтобы превратить этот короб в холодильный шкаф термостат, его надо теплоизолировать от температурных условий окружающей среды. Лучше всего подходит для этого упаковочный или строительный пенопласт. В крайнем случае, можно воспользоваться древесными опилками, стружками или каким-либо иным теплоизоляционным материалом, который закладывается между внешней обшивкой и внутренней облицовкой короба.

Последняя, выполняется из оргалита или фанеры толщиной около 4 мм. Под облицовкой желательно проложить алюминиевую фольгу (не пожалейте для этого рулончик упаковочной, так называемой, пищевой фольги), это уменьшит потери на теплоизлучение.

Дверь холодильного шкафа-термостата также многослойная. Она состоит из внешней обшивки, теплоизолятора (пенопласта), фольги и внутренней облицовки из оргалита. Навешивается она на обычных дверных или оконных петлях; теплоизоляция обеспечивается прокладкой из полосы поролона или пористой резины, приклеенной изнутри по периметру двери.

Защелка или замок должны плотно прижимать дверь к лицевой поверхности шкафа.

Самодельный холодильник для хранения овощей желательно оснастить выдвижными ящиками. Это позволяет хранить овощи сравнительно небольшими порциями, что удобно для хозяйки. К тому же при необходимости из таких ящиков легко удалять испорченные клубни.

Собираются такие ящики из 10–12-мм фанеры и деревянных брусков сечением 30×30 мм. Соединение — шурупами и поливинилацетатным или казеиновым клеем. В передней и боковых стенках ящиков желательно насверлить отверстия, обеспечивающие циркуляцию воздуха внутри каждой из таких емкостей.

Итак, холодильный шкаф для хранения картофеля и других овощей у вас есть. Однако, чтобы превратить его в холодильник, необходимо обеспечить в нем оптимальную для хранения овощей температуру. Проще всего сделать это с помощью холодного уличного воздуха, благо зимой его более чем достаточно.

Транспортировать этот самый дешевый хладагент лучше всего по коробу-воздуховоду, собранному из оргалита и деревянных реек. Чтобы при этом не переохлаждать квартиру (что неизбежно при большой поверхности воздуховода, имеющей практически уличную температуру), самодельный холодильник надо располагать вблизи окна. Заборное отверстие воздуховода выводится в форточку. Разумеется, придется для этого заменить в ней стекла оргалитом или, оргстеклом, где делается отверстие по размерам воздухозаборника воздуховода.

По соображениям, о которых упоминалось в предыдущем абзаце, воздуховод желательно теплоизолировать, оклеив его тонким поролоном, а поверх — дерматином. Выходные отверстия воздуховода должны совпадать с соответствующими отверстиями в боковой стенке холодильного шкафа. Аналогичные отверстия для выхода воздуха сверлятся и на противоположной стенке шкафа, как это показано на рисунках.

Рис. 1. Холодильный шкаф-термостат с воздушным охлаждением:

1 — короб-воздуховод, 2 — отверстия для доступа холодного воздуха в полость шкафа,
3 — шкаф-термостат, 4 — отверстия для выхода воздуха, 5 — ящики для хранения овощей, 6 — теплоизолятор (пенопласт), 7 — алюминиевая фольга, 8 — внутренняя облицовка шкафа (оргалит), 9 — внешняя оболочка шкафа (фанера, ДСП или ДВП).

Поддерживать оптимальную температуру в таком самодельном холодильнике вам придется вручную, без всякой автоматики. Делается это с помощью подъемной створки-форточки, которой оснащено заборное отверстие на форточке окна. Чтобы следить за температурой в холодильном шкафу, используйте бытовой стрелочный термометр, закрепив его, например, на двери. Методом проб и ошибок можно подобрать оптимальные положения створки-форточки для различных уличных температур, при которых показания термометра холодильника будут составлять от пяти до десяти градусов тепла.

Холодильный шкаф-термостат с жидкостным охлаждением

Домашнее овощехранилище с воздушным охлаждением сделать несложно, однако оно оказывается жестко привязанным к постоянному месту вблизи окна. Но стоит заменить теплоноситель — и все чудесным образом изменится.

Рис. 2. Холодильный шкаф-термостат с жидкостным охлаждением:

1 — расширительный бачок, 2 — внешний (уличный) радиатор, 3 — шайбы радиатора, 4 — оконная рама, 5 — соединительный шланг, 6 — соединительный шланг, 7 — радиатор-охладитель, 8 — шкаф-термостат, 9 — ящики для хранения овощей.

Сделать это можно, взяв за основу жидкостную термосифонную систему охлаждения. Для нее не потребуется громоздкого стационарного воздуховода. Вместо этого на раме окна, снаружи, монтируется радиатор — дюралюминиевая или медная труба с насаженными на нее шайбами из того же металла, вырубленными из тонкого полумиллиметрового листа. Внешний диаметр такой трубы — около 20 мм, диаметр шайбы — 60. 80 мм.

Аналогичный радиатор монтируется и внутри холодильного шкафа — на боковой или задней стенке. Патрубки радиаторов соединяются резиновыми шлангами. У верхнего патрубка уличного радиатора располагается расширительный бачок — например, полиэтиленовый флакон объемом около полулитра. Его назначение — компенсировать расширение теплоносителя.

Рис. 3. Балконный холодильный шкаф-термостат с автоматическим термостатированием:

1 — сигнальная лампа; 2 — шкаф-термостат; 3 — ящики для хранения овощей; 4 — лампы нагревателя; 5 — поддон; 6 — крышка; 7 — внешняя оболочка и кафа; 8 — утеплитель; 9 — внутренняя облицовка шкафа; 10 — шуруп; 11 — полиэтиленовый флакон; 12 — пластмассовый толкатель с пружиной; 13 — крышка датчика; 14 — контактная пара; 15 — соединительный провод; 16 — корпус датчика (стальная скоба).

Кстати, о теплоносителе: им может стать антифриз, используемый в системе охлаждения автомобилей, смесь глицерина и воды, раствор изопропилового спирта в воде. Все эти жидкости не замерзают при отрицательных температурах и могут свободно циркулировать в системе охлаждения комнатного овощехранилища.

Регулировать температуру внутри холодильного шкафа можно с помощью крана-вентиля, врезанного в один из патрубков (например, нижний) уличного радиатора. В простейшем случае можно воспользоваться приспособлением, напоминающем небольшую струбцину, с помощью которого зажимается соединительный резиновый шланг.

Балконный холодильный шкаф-термостат с автоматическим термостатированием

Третья конструкция, с которой вы сегодня познакомитесь, предназначена для установки на балконе или в лоджии. Задача здесь обратная — не допустить излишнего охлаждения шкафа-термостата. Сделать это проще всего с помощью какого-либо электронагревателя.

Садовод, желающий сохранить урожай овощей или просто энтузиаст-самодельщик применит для этого и электрокамин с масляным радиатором, и электрогрелку. Однако проще и безопаснее использовать обычные электролампы.

Нагреватель на электролампах состоит из металлического поддона (можно использовать алюминиевый противень подходящих габаритов), на котором закрепляются кронштейны-уголки, а на них — ламповые патроны. При этом желательно использовать фарфоровые, рассчитанные на повышенную температуру, которые применяются для наружных светильников. Учтите, что суммарная мощность электроламп должна составлять 100. 160 Вт в зависимости от преобладающих уличных температур. Так что для нагревателя из четырех ламп мощность каждой должна составлять соответственно от 25 до 40 Вт.

После подсоединения проводки к каждому из патронов, лампы изолируются лоскутом стеклоткани или пищевой алюминиевой фольгой и поддон накрывается металлической крышкой — таким же противнем, в котором насверлены отверстия. Скрепляются противни скобками или винтами, после чего полость нагревателя через отверстия засыпается сухим речным песком.

Следует отметить, что для такого домашнего овощехранилища необходим терморегулятор, датчик температуры, автоматический прибор, регулирующий температуру внутри холодильного шкафа — зимой на балкон не набегаешься.

Терморегулятор своими руками

Самый простой можно сделать на базе датчика, срабатывающего при замерзании воды. Как известно, ее объем при этом увеличивается, и это явление можно использовать в самодельном терморегуляторе.

Его основой является небольшой пластиковый флакон, доверху залитый дистиллированной водой. Располагается он внутри корпуса — металлической скобы, на которой смонтированы подпружиненный пластмассовый толкатель и контактная пара. При замерзании воды во флаконе стенки его будут выпучиваться, при этом перемещается толкатель, который замыкает контактную пару. Цепь замыкается и включает тем самым лампы нагревателя. По мере роста температуры лед в датчике-флаконе тает, стенка флакона занимает первоначальное положение и контакты размыкаются. Лампы гаснут и, пока вода в датчике не замерзнет, будут выключенными.

Располагается этот автомат в нише, вырезанной в теплоизоляции на боковой стенке. Дело в том, что срабатывает датчик при температуре несколько ниже нуля, а это уже противопоказано клубням. Поэтому-то датчик и располагается в не защищенном теплоизоляцией гнезде, чтобы срабатывание его происходило, прежде чем температура внутри шкафа опустится ниже нуля.

При монтаже электропроводки есть смысл установить на корпусе шкафа сигнальную лампу: свет ее должен быть хорошо виден из комнаты. Подключается эта лампа параллельно лампам нагревателя, и по ее свечению можно судить о срабатывании датчика и правильной работе термостата. Для отладки датчика можно воспользоваться все тем же стрелочным термометром, расположенным внутри шкафа.

Если температура внутри холодильного шкафа окажется слишком низкой, надо соединить полость ниши, в которой располагается датчик, с окружающей средой, просверлив в обшивке небольшое отверстие. Если же температура в шкафу окажется слишком высокой, сверлятся отверстия, сообщающие полость ниши с полостью шкафа.

Заметим, что датчики, работающие на принципе увеличения объема воды при ее замерзании, можно было бы использовать для регулировки температуры и в первых двух холодильных шкафах-термостатах, однако сделать это несколько сложнее. Поэтому такое усовершенствование можно рекомендовать лишь тем, кто имеет достаточно солидный опыт такого рода работ.

Итак, беремся за дело. Зима еще впереди, а сделать любой из холодильных шкафов можно всего за неделю. Немного усилий — и никакие конъюнктурные соображения рынка уже не коснутся вас. Домашнее овощехранилище позволит вам хранить овощи, картофель, морковь и свеклу без особых проблем.

По материалам статьи И. Настасьинского

Остроумие, проявленное в домашних делах, экономит материалы и средства. Это, конечно, главный стимул проявления творческой энергии. Но поговорите с теми, кто фантазирует и сам реализует свои придумки,— каждый из них скажет, что получает наслаждение от самого процесса поиска оригинальных решений и не меньшую радость, когда делится своими открытиями с кем-либо из знакомых.

Мы приглашаем на страницы всех, кто что-то остроумное сделал или придумал для облегчения быта и украшения.

www.gardenplanet.ru

Холодильник для хранения фруктов и овощей в квартире

Главная / Дом для урожая / Холодильник для хранения фруктов и овощей в квартире

Где хранить овощи, фрукты, привезенные с дачи в городскую квартиру? Возможно, кому-то поможет устройство, сконструированное жителем Донецка В.В. Винтером. Это облегченный картонный холодильник. Лучшее место для него- застекленный балкон, веранда, холодный коридор, несырой погреб, сарай, подвал гаража, на худой конец — комната.

Холодильник (рис. 1, 2) представляет собой прямоугольный ящик с двойными картонными стенками, между которыми заложен пенопласт, полистирол или другой изоляционный материал. Каркас для крепления картона (ДВП) сделан из брусков с сечением 5х5 см. Половину передней стенки занимает дверь, тоже полая, с утеплением. Она имеет защелку от уже негодного холодильника и уплотнитель двери с мягкой резиной, Камера оборудована четырьмя полками из деревянных планок сечением 2,5х2,5 см. Для крепления полок в боковых стенках заложены бруски.

Рис. 1. Установка самодельного холодильника на балконе (вид сверху): 1 —холодильник; 2 — карниз; 3 — холодный воздух; 4 — регулирующая планка; 5 — стеклянная рама; 6 — стопорный болт; 7 — балконная дверь; 8 — теплый воздух.

Рис. 2. Холодильник В.В. Винтера (размеры в сантиметрах): 1 — холодильный агрегат; 2 — конденсатор; 3 — резиновая прокладка; 4 — металлический поддон; 5 — корпус холодильника; 6 — защелка; 7 — контейнеры; 8 — ограничитель емкости камеры; 9 — полки; 10 — морозильная камера.

На полки В.В. Винтер кладет пластмассовые контейнеры в два «этажа» (всего 18 штук). Они удобны, гигиеничны. На одну из полок можно положить ограничитель емкости камеры, состоящей из двух кусков пенопласта. Он позволяет в зависимости от загрузки иметь 1/4, 1/2 или 3/4 объема рабочей холодильной камеры и выдерживать оптимальную температуру хранения лишь в этой части,что экономит затраты электроэнергии.

В верхней части к потолку садовод подвешивает на изолированной проволоке морозильную камеру. В ней прекрасно хранятся мясо, рыба, колбасы, так что при необходимости кухонный холодильник можно выключить или наоборот расширить его вместимость. Под морозильной камерой подвешен металлический поддон. Он собирает конденсат при размораживании и защищает от подмораживания плоды верхнего слоя.

Наверху на мягких резиновых прокладках расположен холодильный агрегат (его марка АКВФГ-0,11 Рижского холодильного завода). Он хорош тем, что оборудован конденсатором, работает бесшумно и потребляет мало электроэнергии (мощность 0,11 кВт). Смонтировать агрегат В.В. Винтеру помог мастер.

Объем 0,7 м³ позволяет хранить около 210 кг плодов и ягод. Холодильник держит заданную температуру как в 25-градусную жару, так и в 25-градусный мороз. В августе-сентябре, апреле и мае фруктов на хранении бывает меньше и камера работает лишь на 1/4 или половину объема.

При минус 15 градусах С агрегат отключают и на дно камеры кладут электрогрелку мощностью 15 Вт. Зимой агрегат садовод включает редко.

Размеры камеры и двери позволяют свободно ставить в холодильник и вынимать из него контейнеры с фруктами (их вынимают для удобства переборки продукции). Относительная стоимость самодельного холодильника на единицу объема в 4 раза ниже цены прибора заводского изготовления.

Еще одно хранилище для установки на балконе городской квартиры также сделано ловкими руками домашнего мастера. Эта камера-ящик с утеплителем из пенопласта. Источник тепла — две синие лампы по 40-6О Вт. Картофель хранят в сетках, другие овощи на полочках. В такой камере оптимальная температура 2-3 градуса С.

Большие морозильные камеры, в которых длительное время можно хранить замороженные свежие овощи, фрукты, грибы, имеют далеко не все. Однако и холодильник хорошо выручает садоводов и огородников.

Умело продлила снабжение своей семьи витаминной продукцией З.В. Якимова из Подмосковья. Пока позволяет погода, держит выращенные овощи на балконе в полиэтиленовых пакетах. Морковь, свеклу, петрушку, сельдерей, пастернак, скорцонер моет в проточной воде, обрезает остатки ботвы и мелкие корни, обсушивает овощи на ткани или бумаге. Крупные и самые мелкие корнеплоды режет кубиками или соломкой и раскладывает по пакетам из тонкого полиэтилена (в каждый не более 1 кг). Пакеты не завязывает, а лишь подворачивает у них свободный конец.

В расфасованном виде корнеплоды укладывает в нижние отделения холодильника, всего туда входит 10-15 кг. С середины зимы припасы начинают прорастать, поэтому их 2-3 раза перебирает, моет, обсушивает и кладет в чистые пакеты. Для заправки блюд и добавок в салаты этих овощей хватает до нового урожая.

Листовой и кочанный салат (без механических повреждений) хозяйка моет в проточной воде, обсушивает 2-3 ч и неплотно укладывает в пакет из тонкой пленки. Салат хорошо сохраняется 15- 20 дней, если его положить под морозильные отделение, где температура близка к 0. В тех же условиях хранит и зеленый лук, предварительно очистив его от старых луковиц, поврежденных и желтых листьев. Свежие огурцы и красные томаты в пакетах размещает в более теплой части холодильника, так как на холоде (ниже 8 градусов С) они теряют вкусовые качества.

Зелень укропа, петрушки, сельдерея З.В. Якимова моет, мелко режет и по отдельности или в смеси плотно утрамбовывает в посуду конической формы, добавляет туда чуть-чуть воды. Ставит на 2-3 ч в морозильные отделение, затем перекладывает брусочки зелени в полиэтиленовый пакет и хранит в замороженном состоянии. Пряная зелень сохраняет цвет и аромат, легко стругается ножом.

Холодильник помогает в конце лета продлить потребление таких овощей, как сладкий перец, баклажаны, патиссоны, кабачки (хранят при 3-5 градуса С).

sadgorod.pp.ua